Frågor med tagg 'substitutions'

frågor med tagg
2
svar

ersättning för snakehead fisk

En vän av mig nämnde att han ville hitta snakehead fisk (Channa Marulius) för att få mig en fisk curry som hans mamma brukade göra honom i Indien. Jag har inte kunnat hitta en källa till denna fisk lokalt eller annars i Kanada (det anses vara en...
uppsättning 31.10.2017 18:41
1
svar

How kan jag veta om jag köper "mild" chorizo eller kryddig chorizo?

Jag har ett recept som kräver "mild mark chorizo". Vid min vanliga dagligvaruhandel såg jag tre märken av markkorizo, men alla var helt enkelt märkta "chorizo". De listade ingredienserna innehöll "kryddor" men inga tips om värmehöjden. Jag ha...
uppsättning 14.05.2017 01:38
1
svar

Vilken ingrediens (er) som finns i Storbritannien skulle göra ett lämpligt alternativ till epazot?

Jag följer ett recept på Sopa Azteca de Tortilla som kräver Epazote, som jag inte har hört talas om tidigare, än mindre smakade (jag vet!). Wikipedia nämner: Raw, it has a resinous, medicinal pungency, similar to oregano, anise, fenn...
uppsättning 15.07.2017 18:09
1
svar

När kan jag använda kokosolja som ersättning för andra fetter?

Bortsett från att ge en annan smak, kan du vid bakning och matlagning ersätta kokosolja för andra oljor (inklusive smör) med samma resultat? Jag har läst om de synliga hälsofördelarna från kokosolja, om inte det är en annan kram!     
uppsättning 22.10.2013 03:40
1
svar

Jag letar efter en substitution för mjölk i risotto

Jag har Knorr fyra ost risotto mix. Det kräver 1/2 kopp mjölk. Jag har ingen. Kan jag istället använda fettfri gräddfil?     
uppsättning 22.07.2017 23:07
2
svar

Mexican kryddad mocka minus Chili Powder

Jag gillar mexikansk kryddat mocka och vill göra det hemma. Men varje recept som jag går igenom har chilipulver som ingrediens. Jag är ganska orolig abt. Det. Kan jag göra det här kaffet som lämnar chili pwdr och ersätta något annat i sin plats?...
uppsättning 22.09.2016 13:35
2
svar

Substitutering lönnsirap för lönn extrakt

Jag hittade ett recept på lönnscener jag kanske försökte, men det kräver både 1/4 kopp lönnsirap och 1/4 tsk lönn extrakt, och jag har bara sirap. Jag har ingen aning om hur starkt smaksatt extraktet jämförs med sirap, men det verkar som om jag...
uppsättning 25.03.2012 19:19
1
svar

Vad smakar som guldfärg?

Jag vill göra Georgian Satsivi (exempel recept) , som har en komplex unik smak som är svår att beskriva. Receptet ber om guldfärg som en ingrediens, som jag inte hittar i mitt område. Jag har ingen aning om vilken guldfärg som smakar, men ja...
uppsättning 10.12.2014 18:52
1
svar

Vad betyder "kombinera torra ingredienser genom kryddnejlika" betyder?

Jag ser i flera recept för kryddkaka att göra saker som "kombinera torra ingredienser genom kryddnejlika" eller "tillsätt mjöl genom kryddnejlika". Vad betyder det? Jag tittar på detta recept . Det kräver 1/2 tsk - kan jag använda jordskalvar i...
uppsättning 13.01.2012 21:37
2
svar

Byte av vit mjöl för maida för att göra indiska samosor

Indiska recept kräver att du använder Maida eller All purpose-mjöl för att göra samosa. Undantag för en sekund skillnaden mellan de två (som diskuteras här - Skillnad mellan Maida och All purpose flour ), är det möjligt att använda "vanligt" vi...
uppsättning 27.02.2014 13:26