Frågor med tagg 'substitutions'

frågor med tagg
1
svar

Vilka slags stabilisatorer kan jag använda när du gör soufflor, japanska ostkaka eller äggsläckta produkter?

Jag skulle vilja veta mer om effektiva stabilisatorer för äggbaserade kakor och liknande rätter. Jag har hört att vissa människor använder gelatin, men skulle det inte göra kakan (japanska cheesecake) ha en geléstruktur? Finns det andra alternat...
uppsättning 30.12.2011 05:21
3
svar

Christmas-ifying skaldjur linguine

Hur skulle du ändra sjømat linguine för att ge det en semester twist? Jag lagar mat och några av mina konservativa gäster är i chock efter att ha hört menyn. Hur kan jag mollify dem?     
uppsättning 24.12.2018 21:44
3
svar

Bread ersättning för veteallergisk

Vilka typer av bröd och brödsubstitut finns för personer som är allergiska mot vete (och även soja), som en del av frukostmat (smörgåsar etc)? Tyvärr är det mesta av köpta bröd här i Polen, det är rågbröd eller majs (majs) bröd innehåller gan...
uppsättning 18.12.2015 22:12
3
svar

Är MSG nödvändig eller vad ska den ersättas med?

Jag har alltid hört att du borde hålla sig borta MSG. Till exempel när man köper bouillonkristaller ska vi alltid se till att det inte innehåller MSG. Ändå kom jag över detta recept för spenatssoppa som kräver 1/2 tsk MSG. Detta fick mig att u...
uppsättning 27.08.2010 04:09
2
svar

Ersätter sesamolja?

Ett asiatiskt recept Jag försöker ringa för sesamolja. Men den enda flaskan jag hittade är $ 6, och eftersom jag bara använder en matsked av det och är på en snäv budget, vill jag inte spendera så mycket för att inte använda det mesta. Finns det...
uppsättning 26.02.2014 21:42
1
svar

Gluten och MSG-fritt ersättare för Parmezan?

Gluten, MSG och åldrade ostar ger mig migrän huvudvärk. Finns det någon ersättning för åldersparmesan som kan vara säker för mig?     
uppsättning 17.05.2015 01:15
6
svar

Vad kan användas som ett alternativ för Applesauce?

Detta bananbrödrecept kräver applesauce och det finns inte något som finns tillgängligt i butikerna här . Kommer det vara okej om jag bara lämnar ut det eller kan jag använda någon annan vanlig ingrediens för att replikera effekten?     
uppsättning 07.06.2012 16:27
1
svar

How att konvertera ett chokladfudge-frostrecept till vit choklad?

Jag älskar Betty Crocker receptet för fudge frosting! Mitt problem? Jag behöver verkligen en vit choklad i stället för en kakao frosting och har ingen aning om hur man ersätter vit choklad för 2tsksp kakao som receptet kräver.     
uppsättning 18.10.2014 08:49
12
svar

Making (eller ersättning för) ricottaost?

Några av mina favoriträtter kallar för ricottaost, det var allt från en lasagne till cannoli. Förmodligen är det här en väldigt lätt sak att hitta i staterna (och förmodligen någon annanstans), så jag hade aldrig tänkt på det. Men som bor i Japa...
uppsättning 10.07.2010 06:55
3
svar

Vad är en ersättning för halv och halv kräm?

Jag behöver veta om det finns en ersättning för halv och en halv (~ 10%) grädde eftersom jag bakar en tårta utan den och jag är allergisk mot det.     
uppsättning 20.10.2012 00:56