Jag har ett recept som kräver "mild mark chorizo". Vid min vanliga dagligvaruhandel såg jag tre märken av markkorizo, men alla var helt enkelt märkta "chorizo". De listade ingredienserna innehöll "kryddor" men inga tips om värmehöjden.
Jag har haft chorizo-rätter i restauranger som varierade från mild till super kryddig. Förra gången jag köpte chorizo tror jag att det var väldigt kryddigt ur paketet.
Hur kan jag veta om jag köper mild chorizo eller kryddig chorizo? Jag planerar att besöka andra livsmedelsbutiker för att se vad de har. Receptet innehåller extra kryddor som kommer att lägga till lite värme, så jag föredrar att inte börja med chorizo som kanske redan är för varmt. Alternativt skulle en annan mängd mild korv kunna vara ett acceptabelt substitut?
Läs andra frågor om taggar substitutions spicy-hot sausages chorizo Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna