Så mjölken gör 3 saker: 1 lägger till mjölksmak, 2 adderar flytande och 3 lägger till fett. Kanske om du blandade 2/3 fettfri gräddfil med vatten tills det var en konsistent konsistens, kanske du har en kinda-approximation. Det blir tjockare, kanske granier och tangier. Personligen skulle jag bara lägga till 3/4 den mängd vatten och 1/4 den mängd smör.