Frågor med tagg 'spices'

frågor med tagg
2
svar

Då måste jag alltid peeling vitlök?

Är det säkert att förbereda ginger vitlökpasta utan att peeling vitlökskal ?? Jag skalar alltid vitlök som är en arbetskraftig och tidskrävande process. Jag skulle vilja veta om det är okej att göra pasta utan att peeling huden av vitlök.     
uppsättning 28.04.2015 04:48
6
svar

Vad används sumac för?

En vän av mig berättade att hon använder sumac (jag är inte säker på att hon plågade mig eller vad). Används sumac i köket? Om det används, vad används det för?     
uppsättning 27.08.2010 17:58
2
svar

Which kryddor bör köpas helt mot marken?

Jag har en kaffekvarn som har varit utmärkt för slipning av kryddor, och jag övergår nu mitt skafferi från att ha många förpackade mark kryddor till fler hela kryddor som jag kan mala efter behov. Finns det kryddor att jag fortfarande ska köpa f...
uppsättning 30.09.2015 02:27
1
svar

Flavor och kemisk sammansättning av timjan

Vad är smaken av timjan? Vilka kemikalier ger den denna smak?     
uppsättning 12.06.2012 06:39
1
svar

Dutch smakliga kryddor och örter

Min familj har försökt att träna min sena holländska mormors sopprecept sedan hon förlorade den till demens. Om du har några idéer om örter och kryddor för att försöka få smaken rätt skulle vi verkligen uppskatta det. Soppan var tunna nudlar,...
uppsättning 05.06.2016 09:42
4
svar

Vad är det bästa sättet att lära sig vad varje krydda är?

Till exempel är cayennepeppar kryddig och marjorum har en rökig smak. Jag vill bara lära mig olika smaker av varje krydda, så jag kan veta exakt vilka kryddor som ska användas för olika typer av mat. Försöker utbilda mig själv, jag vill bli kock...
uppsättning 29.12.2011 09:38
5
svar

Does vanilj ger verkligen smaken av andra livsmedel?

Jag kan inte räkna gånger jag har hört att vanilj ger ut smaken av andra livsmedel. Till exempel "gör chokladsmak mer chokladgods", etc. ... Jag har också hört att det är det enda kryddet som gör detta (förbättra smaken av andra kryddor / livsme...
uppsättning 19.06.2012 19:23
3
svar

Seasoning kommer inte hålla sig till bakade potatischips

Jag har försökt göra hemlagad bakad potatischips, jag har räknat ut allt, förutom hur man får kryddan att hålla sig till marker. Receptet jag använder, kräver att du slänger chipsen i en skål med krydda rätt ut ur ugnen. Smaksättningen stannar i...
uppsättning 19.03.2018 12:40
10
svar

I vilken typ av matvaror kan Asafoetida användas? [stängd]

Jag har hört talas om de medicinska fördelarna med Asafoetida . Jag använde den en gång i Brinjals (som medan matlagningen endast innehöll Ginger pulver, Fennel pulver, salt och röd chili pulver). Tillsatsen av Asafoetida resultera...
uppsättning 06.12.2011 05:04
4
svar

Is curry ketchup bara ketchup med currypulver?

Vi använder både tomatketchup och curry ketchup som kryddor i Belgien. På curry ketchupetiketten är bland annat "curry (1%)". Så jag försökte lägga till currypulver till vanlig ketchup för att se om jag kunde sluta med curry ketchup, men jag...
uppsättning 10.05.2012 20:26