Frågor med tagg 'spices'

frågor med tagg
5
svar

Consuming kardemom pods

Jag gör en maträtt som kräver sex kardemumma podar som lagts till under matlagningen. Efter disken ska jag göra ansträngningar att lokalisera och ta bort böterna? Jag antar att de är som Bay Leaves, obehagligt att chomp på men annars harmlöst....
uppsättning 27.08.2010 18:25
11
svar

Vad är den här svampen / laven i min Garam Masala? ( ”Bagatell” / tryffel?)

Jag har precis köpt en härlig väska med Garam Masala, och var redo att slita lite när jag kom hem! Men när jag öppnade den, hittade jag något som jag inte kände igen - först trodde jag att något hade gått mögligt, men det finns tillräckligt med...
uppsättning 05.02.2011 22:07
2
svar

Cleaning en lukt

Försöker rengöra kryddskåpet och jag vill återanvända en shaker från en chili-pulverbaserad blandning till kanel-socker (det är främst av plast men har trådnätskärm). Efter ett par tvättar är lukten av chilipulver fortfarande ganska uppenbart. H...
uppsättning 12.08.2017 19:24
2
svar

Varför smaker grönsaker som är kokta med nymalda kryddor bättre än de som kokas med kryddor som finns tillgängliga på marknaden?

Jag brukade använda pulverformiga kryddor (köpt från marknaden) för alla mina grönsaker. Senast har jag börjat slipa krydda frön själv att använda i grönsakerna. Jag har märkt en märklig "smak" skillnad. Jag vill veta orsakerna. P.S. Jag hä...
uppsättning 31.10.2011 06:11
4
svar

Convert fröbaserade mätningar till förmarken?

Jag vill använda ett recept som ger ingrediensmätningar baserade på kryddfrön. Min lokala mataffär har inte minst hälften av ingredienserna i fröform. Men butiken har dem på förgrunden. Hur kan jag översätta det här receptets mätningar till...
uppsättning 01.07.2011 01:39
1
svar

Halving Spice Mixtures

Eftersom jag bor själv, brukar jag inte laga en hel pund eller två av ord, nötkött eller kycklinglår på en gång, eftersom jag inte kan äta allt i en måltid. Om du använder en kryddblandning som rekommenderas för 1 eller 2 pounds kött, kommer kry...
uppsättning 11.10.2013 05:10
4
svar

Does rosta och slipa hela krydda verkligen förbättra curry smak?

Det verkar vara allmänt känt att "rostning är bättre" när det gäller kryddor. Men den andra dagen märkte jag att min rostade och nybakade koriander luktade ganska svag och jag slutade med att öka smaken med försmordsprodukter som packade mycket...
uppsättning 06.10.2015 22:28
1
svar

Vad gör den här varma såsen ett halvår i kylen?

Vad gör den här hetsås senast ett halvt år i kylskåpet? (som anges av författaren @ 7:40) Det här receptet använder mycket lite salt, inget socker, ingen vinäger, ingen olja, PH var inte modifierad och det gjordes inte eller odlades för att...
uppsättning 24.01.2019 02:38
1
svar

Vad gör dessa tillägg till vanliga kryddblandningar med din maträtt?

Där jag säljer, säljer stormarknader alla slags "kryddblandningar" för specifika rätter, som "taco mix" eller "spaghetti mix". Jag brukade köpa dessa, men började på ett visst sätt experimentera mig och slutade köpa dem. Ibland när jag är lat...
uppsättning 30.06.2015 12:59
2
svar

How betydande är Pickle Spice-blandningen till ett corned beef?

Jag var ute av pickle krydda och Kroger hade det inte. Så tittade jag upp några recept och mättes med de kryddor jag hade till hands. Jag använde grön ingefära och tydligen som gjorde lösningen molnigt, jag har ett Bay-träd, så det är ganska tun...
uppsättning 04.04.2018 23:52