Frågor med tagg 'indian-cuisine'

frågor med tagg
2
svar

Så länge kan jag suga gulab jamun innan du serverar?

Jag skulle vilja göra lite gulab jamun för en fest på eftermiddagen. Eftersom det är en arbetsfest, kan jag inte förbereda dem på morgonen och låt dem suga upp de rekommenderade timmarna. I stället behöver jag förbereda dem natten innan. Jag...
uppsättning 01.03.2016 01:35
4
svar

Hjälp med rubbery roti / chapati

Jag har försökt att behärska roti i ungefär ett år nu, och jag har bara gjort helt mjuk roti en handfull gånger. Annars kommer de ut gummiaktiga. Problemet är INTE degen. Jag gör degen med atta, vatten och om en tesked olja. Men min svär...
uppsättning 03.11.2016 09:38
6
svar

Ingredienser att komma igång med indiskt kök

Jag är intresserad av att långsamt komma igång med indisk matlagning och bygga upp min kryddsaffär. Men jag brukar inte ha så mycket tid att laga mat som jag skulle vilja ha och har verkligen inte tillräckligt med utrymme att gå ut och binge spe...
uppsättning 15.07.2011 18:52
2
svar

Indian Cuisine - Atta Chicken

Det var en artikel tidig mars på npr som heter Oberoi's Kitchen: The Art Of Indian Haute Cuisine. Det presenterade flera recept och pratade om en traditionell arbetare lunch kallad atta kyckling. Det är en uteservering i denna kockrestaurang, me...
uppsättning 04.08.2011 02:20
1
svar

Can Jag använder sona masoori-ris för att göra Dosa?

Jag har försökt att göra dosa i USA sedan 6 månader & Fick aldrig den fermenterade smeten. När jag letade efter erfarna råd hittade jag en liknande fråga. Hur man jäsar dosa-smeten? Jag har använt korrekta proportioner ris, urad dal, fe...
uppsättning 15.02.2015 22:26
6
svar

Name av en indisk maträtt med fyllda hela potatis

Jag hade en härlig indisk måltid som jag skulle vilja hitta namnet på. Det fanns små hela potatisar med ett litet hål skuren i dem och fyllda med kryddor och (jag tror) lite lammkött. De serverades i en kryddig tomatsås. Någon aning om vad denna...
uppsättning 10.09.2013 20:40
2
svar

How gör jag dosas smidig och glänsande?

Jag försökte min hand att göra dosas för första gången i helgen. Jag följde detta recept för dosa smet. Jag sipprade dal- och fenegreekfrön tillsammans och riset i sig. Ris och dal blandades sedan ihop. De gjordes sedan. Vid det här t...
uppsättning 10.03.2015 15:22
1
svar

Hur man gör Namkeen Mathri / Mathri?

Namn Mathi / Mathri översätter till salt, seigt och skarpa kex på engelska. länk Ingredients 2 cups plain flour (maida) Method 2. Add just enough water to the flour mixture and knead into a hard dough. Hur hård ska d...
uppsättning 19.01.2013 07:03
2
svar

How kan jag förbättra min kycklingcurryrecept?

Så, jag har experimenterat med att göra curry och ritade på olika recept jag hittade online. De vanliga trådarna som jag hittade var följande: Använda lök, vitlök och ingefära som bas Använd mycket kryddor Har en huvudkomponent (Kyckling...
uppsättning 15.12.2018 04:33
6
svar

Varför smakar min curry så intetsägande?

Jag försöker göra en curry och misslyckas. Jag är en anständig amatörhuskock, men nu när jag utforskar utanför mina vanliga köksredskap, förlorar jag hur jag förbättrar min beredning av detta recept. Antingen det eller receptet kan bara vara av...
uppsättning 29.02.2016 19:42