Ett skyldigt nöje är att lägga ett litet block av cheddar i en torr stekpanna och laga den. Osten smälter och en olja kommer ut ur osten. I detta tillstånd dränerar oljan mycket lätt och bortskaffas. Den återstående osten är mycket krispig när d...
Jag är på väg att göra kockens illustrerade recept på fläskpernil . För den första timmen värmer du marinerat fläsk på 450, täckt tätt i en rostpanna med aluminiumfolie.
Lo, dra ut den ur ugnen Jag ser flera små fläckar där aluminiumfolien h...
Jag gjorde ett misstag och satt bakpulver i pretzeldegen! I stället för att använda den för sitt avsedda ändamål (Kokning av fördjupningsdeggen i den innan du bakade.) Det var en lådblandning: Pretzel Creations Hjälmlagad bakblandning.
Ska ja...
Ta ljusrött nötkött och lägg det i en frys i några dagar. Efter
tar ut det och låt det tina, det ser ganska rött på utsidan, men brunt
på insidan. Varför är det?
Från svaren på den här frågan
Jag förstår att färskt nötkött initialt blir lju...
Min lärare sa att du inte kan stoppa fett som går dåligt med frysning. Så fet kött är inte en bra idé att frysa över en lång tid. Finns det andra faktorer att tänka på vid frysning av kött?
Det finns ett antal vanliga matlagningssättstekniker som kretsar kring tanken på "porer" i ytan på en panna. Två av dem som jag har hört oftast:
(1) Vid uppvärmning av en panna där stickning är en oro, bör man vänta tills pannan är het före t...
Eftersom oljig olja producerar fria radikaler, skulle den oljiga oljan, om den blandas med färsk olja, leda till att den friska oljan blir rancid också?
Vad gör flytande glukos för en marshmallow?
Har någon ersatt flytande glukos med gyllene sirap eller någon annan sirap för den delen?
Vilka är effekterna av att använda alternativ för marshmallows?
Jag ser många amerikanska recept har m...