Frågor med tagg 'eggs'

frågor med tagg
14
svar

Göra "längre) -life" hemlagad majonnäs

De flesta recept som jag har sett för majonnäs tyder på att hemlagad mayo ska hållas i kylskåpet för inte längre än mellan 3 och 5 dagar. Vilka tekniker eller ingredienser kan användas för att öka hållbarheten hos hemlagad mayo? Det är förmod...
uppsättning 22.07.2010 13:02
2
svar

Påsekokta omeletter blir grå när de lagras i kylskåpet

Så vi hittade omelet i en påse recept, och bestämde sig för att använda den. Ganska enkelt, slå ägget, släpp ingredienser, (Vanligtvis antingen Great Value Mozzarella, Fiesta Blend Cheese eller Cheddar) och lite Jimmy Deans frukostkorv, koka i 2...
uppsättning 08.12.2018 01:47
1
svar

Store ägg upp och ner eller inte?

Det kan vara en udda fråga, men någon sa till mig att det är bättre att lagra dina ägg upp och ner (den spetsiga sidan ner). Förklaringen var att det finns en luftbubbla på botten av ägget som vill gå upp. Om du lägger den upp och ner, är trycke...
uppsättning 18.03.2011 15:52
1
svar

How kan jag rädda en underkokad bakverkskräm?

Igår försökte jag göra bakverk grädde (mitt mål var att använda det som en fyllning för creme puffs). Efter att ha tagit bort värmen och låt den svalna till rumstemperatur sätter jag i kylskåpet. Den kvällen jag kollade på den för att upptäcka a...
uppsättning 31.07.2014 05:39
2
svar

Vad olja / fett är bäst för att basta soliga sidoprodukter ägg?

Jag har nyligen kommit in i soliga sidan upp ägg. Jag gillar definitivt toppen som ska ställas in lite, så jag basta dem i den heta matoljan. Jag undrar vilka oljor och fetter människor tycker bäst för detta. Hittills har jag provat kokosolja, s...
uppsättning 15.10.2012 19:18
3
svar

Are äggvita finns i allmänhet i affären?

Kan du köpa äggvita i affären, eller måste jag ta äggulan själv? Jag antar att så skulle de säljas i någon form av kartong. Min plan är att bara använda dem för förvrängd äggvita på morgonen. Det hjälper bara till att påskynda processen så hä...
uppsättning 04.10.2011 23:13
2
svar

Är dessa ägg ruttna?

Jag har en kartong med färska ägg här. De utlöper inte förrän denna gång nästa månad. De flyter inte i en stor skål med vatten. Men många av dessa har efter en hårdkokning haft en mycket stark svavellukt. Så jag tittade upp men nu är jag förv...
uppsättning 30.03.2015 20:15
4
svar

Vad är termen för att servera ett mjukt kokt stekt ägg som bryts när maten äts?

Nyligen gick jag till en restaurang där de serverade hemgjord pasta med ett mjukt kokt stekt ägg på toppen och fortsatte sedan att rörma och mäta ägget och vispa pastaen i en otrolig maträtt framför oss. (Denna italienska restaurangens mest popu...
uppsättning 02.09.2016 14:24
2
svar

Vad gör slår ägg egentligen (kemiskt sett)?

När jag tittar på mycket recept, måste ägg vanligtvis slås innan de läggs till. Om allt kommer att bli blandat ändå (och bra, i degen till exempel) är det verkligen nödvändigt?     
uppsättning 21.01.2011 06:28
1
svar

Hur länge innan ett ägg börjar stinka?

Jag vet att det här låter konstigt, men mina barn vill veta vad ruttna ägg luktar. (Vi lärde oss om vulkaner och lukt av svavel i luften, och det beskrivs som lukt som ruttna ägg.) Jag tog ett ägg ur kylskåpet och håller det på disken. Hur länge...
uppsättning 10.12.2016 18:34