Frågor med tagg 'eggs'

frågor med tagg
3
svar

Skal en panna som används för att laga äggröra flera gånger om dagen, tvättas med tvål varje gång?

Jag har några mycket snäva dietrestriktioner just nu på grund av en medicinsk fråga. Som ett resultat måste jag äta äggröra tre gånger om dagen. Här är min fråga: Om jag sköljer pannan noggrant varje gång, behöver jag verkligen tvätta det med tv...
uppsättning 15.08.2018 20:00
2
svar

How att förhindra äggmuffins som klibbar till non-stick muffinpanna?

Jag har högkvalitativa non-stick mini-muffinspannor som är i perfekt skick, och jag sprutar dem mycket noggrant med canola matlagningsspray. Jag har inget problem med att klibba med något annat än mina äggmuffins, men varje enskild måste pryder...
uppsättning 09.11.2017 08:53
3
svar

Vad är dessa mörkgröna fläckar i råa ägg?

Jag köpte ett bröd av ägg nyligen. De är inte gamla, jag har dem i kylskåpet, och datumet stämplat på ägget säger att de är bra för en annan månad. I två ägg som jag knäckte öppet idag fanns mörkgröna fläckar inuti skalet (såg ut som mögel ka...
uppsättning 08.11.2012 09:12
2
svar

Om några av mina ägg spricker när de kokas, är det fortfarande säkert att äta dem?

Jag gjorde ungefär ett dussin hårda kokta ägg igår kväll och några av dem knäckte när de kokade. Gommen kom delvis ut ur skalet men jag fortsatte att laga dem som andra i potten var bra. Är det säkert att konsumera de delvis brutna äggen när de...
uppsättning 10.12.2013 21:17
7
svar

Perfect Hollandaise varje gång du använder en mixer / matberedare?

Jag var en kock på ett café som nyligen köpte i Hollandaise. Jag började göra såsen från början efter samma grundläggande procedur varje gång men fick varierande resultat. ibland skulle Hollandaise vara för tjock; mer som ett smör sprids än en s...
uppsättning 19.01.2011 08:23
2
svar

Varför rekommenderar folk grädde av tandsten när man piskar äggvita till uteslutning av alla andra syror?

Nästan varje enskilt äggvitt recept kommer att säga att du lägger till lite grädde av tandsten till äggvita för att hjälpa dem att piska bättre eftersom grädden av tartar sänker pH-värdet och gör det stabilt. Men om allt det gör gör det surt, va...
uppsättning 26.07.2012 09:33
3
svar

How att skära hårdkokt ägg rent?

Efter några rasande brainstorming i The Frying Pan , Jag har nyligen förberett några hors d'oeuvres för en grupp vänner. Dessa mellanmål var avsedda att innefatta ett tunt skivat kokt äggelement. Tyvärr fann jag att jag inte hade en teknik so...
uppsättning 09.06.2014 08:20
1
svar

Egg ersätter cookie-flavorsirap

Mitt mål är att överföra smaken av chokladkakakakor till mjölk som en mjölkdrink. Naturligtvis baka jag naturligtvis kakor med ägg. Men den smak jag vill uppnå är exakt den obakade blandningen av brunt socker, vitsocker, smör, vanilj extrakt...
uppsättning 12.11.2015 16:06
1
svar

När ska jag tillsätta smält choklad till nedsatt sockermingue?

Jag skulle vilja veta när smält choklad skulle läggas till reducerad sockermargi, och vad kommer slutresultatet att bli. Kommer marängen att städa upp som avkyld choklad, eller kommer den vara lätt och fluffig?     
uppsättning 03.11.2011 22:45
9
svar

Är det någon metod att koka ett sprickat ägg utan att göra en röra?

Om vi koka ett ägg som redan har en spricka på skalet innan det kokas, kommer det att bryta och sprida sig i vattnet. I många fall om vi lägger ett ägg i varmt vatten kommer det också att spricka. Så finns det någon säker metod att koka ett ägg...
uppsättning 26.11.2018 14:46