Frågor med tagg 'eggs'

frågor med tagg
7
svar

Mikrovågsröra äggröra

Har någon kommit på ett sätt att laga slagna ägg via mikrovågsugn? Mina försök att göra det har resulterat i en off-colored röra med konsistensen av gummi.     
uppsättning 16.02.2011 15:33
4
svar

Vår du ta reda på om ett ägg har ett knäckt skal innan du kokar det?

Sprickorna är praktiskt taget osynliga för blotta ögat, men medan de kokar spyder de alla äggulan i vattnet och ger mycket rodnad. Jag undrar om jag kunde testa ett ägg innan det kokades, så jag kunde använda de sprungade för att till exempel gör...
uppsättning 24.03.2012 09:03
2
svar

Självlivet med mjuka eller medelkokta ägg?

Det är lätt att google och hitta information om hållbarhet hos hårdkokta ägg från till synes auktoritativa källor. Det verkar ungefär 1 vecka när det är kylt är den hållbara hållbarheten jag ser citerade. Gäller samma sak för mjukare kokta äg...
uppsättning 11.06.2012 02:43
11
svar

Hur man lyckas med att göra omelett

Låter enkelt men jag verkar misslyckas varje gång, det blir det till äggröra istället. Hur gör du det så att du kan vända det över både utan att det bryts och innan det brinner?     
uppsättning 06.08.2010 18:11
3
svar

Frukostproteinalternativ [stängd]

Jag vill laga olika typer av frukost men jag använder alltid ägg eftersom jag tycker att det är lättare att smälta på morgonen. Vilka andra typer av protein kan jag använda istället för ägg? Vissa människor rekommenderar mig att inte konsumera n...
uppsättning 27.05.2014 01:14
2
svar

Substitution av äppelmos för ägg i en boxad brownie-blandning var ett misslyckande. Gjorde jag något fel?

Har någon lyckats ersätta ägg med äppelmos i ett box brownies-recept? Jag försöker hålla fast med en boxed brownie mix men har ett ägg och vi har någon med äggallergi i huset. När jag försökte det (1/4 kopp applesauce per ägg) kom browniesna olj...
uppsättning 31.08.2017 19:19
4
svar

Stämmer tiramisu fast i kylskåpet?

Jag gör min första tiramisu, med detta recept från Gourmet (med höga betyg på epicurious). Min mascarpone-blandning ser fruktansvärt mjuk ut mot mig. I receptet skummade jag 4 äggulor med 80 ml sherry (jag hade ingen Marsala) och 95 g socke...
uppsättning 25.02.2012 03:23
1
svar

Är kylen hårdkokta ägg väldigt osäkra efter en vecka?

De flesta webbplatser som jag har googled (som länk , och länk ) säger att kyla hårdkokta ägg måste ätas inom en vecka. Jag är lite skeptisk, och jag vet att många är mycket konservativa där ägg är inblandade. Kan någon peka på en auktor...
uppsättning 23.04.2011 16:21
9
svar

How kan jag göra makaroner med "fötter" i min ugn hemma?

Jag har provat många macaron recept, och alla har smakat mycket bra. Problemet är att de alltid hamnar som en maräng eller ser ut som kakor. De brukar inte ha "fötterna" som makaroner är kända för. Min framgång på varje recept jag har försökt är...
uppsättning 10.07.2010 03:49
3
svar

lämnar jag ägg ur kylskåpet innan du lagar dem en direkt orsak till hur skalet bryts?

Jag har en vän som gick till kulinariska skolan som hävdar att kalla ägg spricker renare än ägg vid rumstemperatur. Krossar äggskal renare som är kallt ute i kylskåpet? Värmer upp till rumstemperatur i några minuter för att ägget ska spricka...
uppsättning 31.01.2012 20:50