Så vi hittade omelet i en påse recept, och bestämde sig för att använda den. Ganska enkelt, slå ägget, släpp ingredienser, (Vanligtvis antingen Great Value Mozzarella, Fiesta Blend Cheese eller Cheddar) och lite Jimmy Deans frukostkorv, koka i 20 minuter, gjort.
Vi lagrar dem i kylskåpet eftersom vi inte har tid på morgonen och äter dem hela veckan. De är perfekta för min far som äter dem på jobbet (mikrovågor dem, ungefär en minut eller så) och för mig om jag letar efter snabbmat.
Problemet är att det ibland blir en gråaktig färg, när de läggs på plattan och bryter om omelet, kan du se gråaktiga / svarta fläckar.Lagrar vi dem fel? Är de säkra att äta? Alla förslag skulle vara till hjälp.
Förvaring av kokta ägg under kylning under en vecka gör inte äggen gröna. I stället är missfärgningen från järnet i äggula som reagerar med svavel i albumen vid temperaturer 170F eller högre vilket ger järnsulfid.
Omkaka omeletterna i början, eller kanske heta fläckar från uppvärmningsmetoden, skapar gröngrön missfärgning. Medan oappetiserande är missfärgningen inte skadlig.
Prova att lagra dem i frysen. Du kan laga dem hemma i kokande vatten (rakt från frysen) som du gör med de kylda. Eller du kan ta dem till jobbet och laga dem i mikrovågsugnen när du kommer dit. (notera: de kommer att tina på väg till jobbet)
Läs andra frågor om taggar food-safety refrigerator eggs Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna