Jag har en kartong med färska ägg här. De utlöper inte förrän denna gång nästa månad. De flyter inte i en stor skål med vatten. Men många av dessa har efter en hårdkokning haft en mycket stark svavellukt.
Så jag tittade upp men nu är jag förvirrad. Vissa säger att lukt är en normal reaktion som uppstår när svavel reagerar på värmen när den kokas. Och andra säger att hårdkokta ägg som är ruttna har en mycket distinkt och äcklig lukt; en lukt av svavel.
Så vilken är den? Är mina (mycket starka) svavel luktande ägg ruttna eller är lukten bara orsakad av svavel som reagerar på värmen?
Nu är id mer benägna att säga att äggen är ruttna eller att det är något fel med dem, helt enkelt för att denna lukt är sällsynt när jag gör ägg - och jag gör alltid mina ägg på samma sätt och värmer dem för samma tid.
Det som du beskriver är normalt för mig. Det är resultatet av överkokning dem. Äggen själva var bra. På ett gissning bröt du omedvetet tidpunkten för det specifika parti som beskrivs här (alternativt kan äggen ha varit mindre än vanligt).
När du lagar hårda kokta ägg kommer det att resultera i lukten du identifierade (och även att ytan på yoghuren blir grön).
Ytterligare information: länk
Om du har kartongen tar du tillbaka till affären när du köpte dem och byter dem till en ny kartong eller får pengarna tillbaka. Min farfar hade en kycklingranch och om det var ett problem hade han inga problem att återvända pengar eller byta ut med ägg eller båda, så tvekade han, när han kom i tvivel. De flesta snabbköp är bra på att återvända mat och speciellt med en bra dag. Varför ta chansen och ägg är dyra och om det hände dig är jag säker på att det hände med någon annan. God lycka och matförgiftning Suger och bli inte generad!
Läs andra frågor om taggar food-safety eggs Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna