Frågor med tagg 'cheese'

frågor med tagg
1
svar

Hur kan du berätta om en ostskål är ätbar?

När jag köper en ost av en typ vet jag inte, jag brukar kasta skallen, bara för att jag inte är säker på att det är ätbart. Finns det ett sätt att berätta om det är ätbart, annat än att undersöka osttypen?     
uppsättning 12.01.2012 21:37
4
svar

hur man skapar gratin med _osthuden

För flera år sedan kände jag en plats där de serverade ragout fin au gratin i små skålar med en mycket tunn osthud. Jag skulle vilja skapa dessa själv. Jag försökte flera tillvägagångssätt, för det mesta genom att sätta finmalet Parmesan i mj...
uppsättning 24.12.2011 09:34
1
svar

Mögel växer på min ost, vad är vanlig praxis? [duplicera]

Jag älskar ost och jag köper alltid och försöker nya typer. På grund av detta börjar min oststash växa snabbare än jag kan äta allt. Ibland börjar mögel växa runt utsidan innan jag kommer till det, särskilt cheddaren. Jag tränar bra lagring...
uppsättning 25.03.2015 19:06
3
svar

Brie Ost och utgångsdatum

Jag har en Brieost som inte har öppnats. Det visar ett utgångsdatum som är 6 veckor sedan. Är det fortfarande säkert att äta?     
uppsättning 23.03.2014 04:06
2
svar

Does Domino använder rennetfri ost?

Användar dominoens pizza mozzarellaost för sina pizzor? Om så är fallet, är det också löpfritt?     
uppsättning 08.05.2012 12:01
1
svar

Hur man lägger till krämig smak och konsistens med pastarätter med ost?

Jag njuter av en pasta pasta varje nu och då, så igår gjorde jag en stor pott pasta som kombinerade penne nudlar, räkor, kammusslor, trädgårdssnäcka zuccini squash, ost och kryddor. Allt visade sig bra, men en sak verkade saknas för mig. När...
uppsättning 15.09.2016 21:20
2
svar

Behöver jag speciella handskar för mozzarella stretching?

Jag skulle vilja hämta några handskar för att sträcka mozzarella. Jag har sett handskar som säljs för just detta på specialwebbplatser som thebeveragepeople.com och thecheesemaker.com , men jag kan inte berätta om de bara är en generisk produk...
uppsättning 12.11.2014 20:36
1
svar

cheese fondue inte bindande

Jag planerar att göra en ostfondue i helgen. Hur som helst förra gången jag gjorde det skulle osten (Emmental och Gruyere) inte helt disolveras i vinbasen. Det var i grunden en vinysås med snodig ost i den. Bortsett från vinet (reisling) och...
uppsättning 02.08.2012 01:03
1
svar

Hur kan jag säga om min ostkultur fortfarande är bra?

Jag gjorde gräddeost i november och förberedde en del av min egen startkultur från den batchen för att spara pengar på linjen när jag ville göra ost igen. Jo, jag har inte gjort ost sedan dess (nu ca 4 månader senare) och jag vet inte om min sta...
uppsättning 27.03.2014 22:18
3
svar

How gör pastaen i denna TV-show (Anthony Bourdain i Rom)?

Jag pratar om den som serveras på en parmesanskorpsskål, men det är inte allt. Förutom parmesanskålen (de visade bara kocksmältande riven parmesan och sedan formar den), vilken typ av peppar använde han? Vad behöver jag mer för att göra det?...
uppsättning 22.08.2010 23:23