Orsaken till att Dryckesmänniskor och Cheesemaking.com rekommenderar medelhög neoprenhandskar är att de skyddar dig mot värmen under en kort tid (som på mindre än en minut), samtidigt som du fortfarande får ett ganska bra grepp om Osten. Neoprenhandskarna som du länkar till är ganska standardiserade. sök på "neoprenhandskar" på Amazon och du kommer att presenteras med många alternativ.
Men dessa kommer fortfarande att vara lite klumpiga jämfört med att bara använda latex- eller nitrilhandskar eller dina nakna händer, så om du kan stå värmen, bör du inte använda handskarna.