Frågor med tagg 'bread'

frågor med tagg
5
svar

Domestic Bröd Steaming - kommer min sten vara okej?

Jag försöker maximera ugnsupphöjningen av min loaf och tror att jag ska försöka ångkokningsmetoden, men hur är det bästa sättet att göra det i en elektrisk elektrisk ugn, och kan det skada min brödsten?     
uppsättning 17.11.2010 12:18
1
svar

Kan jag halva Amish Friendship Bread-receptet?

Om du inte känner till Amish Friendship Bread, eller om det har varit ett tag: I grund och botten mushar du påsen starter varje dag i tio dagar. På dagarna 5 och 10 lägger du till en kopp mjölk, en kopp mjöl och en kopp socker. På dag 10 lägger...
uppsättning 16.04.2016 20:17
1
svar

How kan du berätta om bröddeg är redo för bakning?

Jag har försökt att göra ett speciellt bröd för att göra "torrijas", den spanska versionen av franska toast. Mycket populärt under påsken, här. Två gånger steg brödet inte korrekt i ugnen, även efter förlängning. Det resulterande brödet var g...
uppsättning 10.04.2012 12:43
2
svar

Pumpkinbröd som liknar bananbröd

Kan du göra ett pumpat smaksatt bröd liknande hur du kan göra bananbröd? Lägger pumpa i en bröddegblandning som liknar hur man gör bananbröd. Är det vad pumpernickel är?     
uppsättning 01.02.2016 19:04
1
svar

Min mamma säger att ät bröddeggen efter att ha stigit

Min mammas bröd gör brödprocessen att låta degen stiga före knådning. Hon blandar väl, sedan låter degen stiga, ungefär en timme. Därefter knådade hon det kort. Därefter bildades omedelbart i rullformar och placerades i den oljade pannan. Då had...
uppsättning 14.09.2018 22:14
2
svar

Bread recept kallar för torrt mjölkpulver. Kan jag använda torr kärnmjölkspulver?

Jag gör en white pain de mie . Jag skulle vilja försöka använda lite kärnmjölkspulver i stället för den torra mjölken i receptet. Jag har bytt ut något av vattnet för färsk mjölk för att ersätta torr mjölk förut utan några skadliga effekter....
uppsättning 09.03.2016 00:07
2
svar

Bread degen stiger bara en gång

Jag är ny på att baka bröd men hade en väldigt erfaren tränare. Degen stiger väl en gång men mycket lite andra gången. Om jag sätter degen i stekpannan för att stiga får jag ett bra resultat, vilket betyder att det åtminstone dubblar i volymen o...
uppsättning 21.09.2011 03:33
1
svar

How stoppar jag min flatbread från att gå som pizza skorpa? [stängd]

När jag gör flatbröd, kan jag aldrig få den mjuk och snygg på insidan och utsidan, som storebought flatbread. Det slutar alltid som pizza skorpa, crunchy på utsidan och något mjukare inuti; Dessutom, när den lämnas över natten, går det bara r...
uppsättning 24.01.2018 14:12
2
svar

How kan jag värma bröd som gör ingredienser till rumstemperatur?

Min rumstemperatur är 65 ° F (18 ° C). Receptet kräver att ingredienserna (mjölk, ägg, smör, etc.) ska ligga vid rumstemperatur, 75-90 ° F (24-32 ° C). Hur ska jag värma dem? Kan jag använda mikrovågsugnen, eller sätta dem i ett vattenbad?...
uppsättning 23.02.2012 15:35
15
svar

Finns det något jag kan lägga till hemlagat bröd för att bevara det?

Jag älskar att göra eget bröd - vi köper sällan butiksinköp, men det tenderar att gå väldigt snabbt. En del av överklagandet är att det inte har någon "skräp" i det - konstgjorda konserveringsmedel - vilket jag säkert bidrar till den härliga sma...
uppsättning 04.10.2010 09:21