Frågor med tagg 'baking'

frågor med tagg
1
svar

Så serverar du färska bao-boller

Så jag skulle vilja göra bao bullar fräscha på min matbil. Vad skulle vara den bästa metoden att ånga. Jag bevisa, rulla ut och bevisa igen och sedan ånga i 10 minuter. Jag antar att jag inte kan ånga dem för att beställa, vad skulle vara det bä...
uppsättning 06.11.2017 00:30
2
svar

Altering kaka smör belopp-hur man ställer in ugns temp / baktid?

Jag planerar att baka denna tårta. länk MEN ... Istället för att göra en tvålagskaka, skulle jag vilja göra en enskaka tårta i en 9-tums rund kakaform. Jag tänkte att jag kunde göra 3/4 av receptet, vilket skulle ge mig ett lager som är...
uppsättning 16.03.2017 04:43
1
svar

Sticking kaka i beredda kokkärl

Jag smörjer både rör & bundtpannor & damm med mjöl. Eftersom jag bor på ca 4200 höjd kockar jag recept längre. Varje gång kakorna klibbar & kom inte ut ur pannorna. Jag måste göra lapptäcke för att få det att presenteras. Vänligen ge...
uppsättning 13.08.2015 21:43
3
svar

Most effektiv teknik för att förbereda mjölk och smör för provad jäst?

Jag har ett recept på rullar där 1/4 koppskuret smör läggs till 2 koppar varm mjölk. Smör / mjölkblandningen sätts till provad aktiv torrjäst och därefter tillsättes en kopp mjöl för att starta jästen. Mitt problem är att förbereda mjölken oc...
uppsättning 20.12.2010 19:18
2
svar

Göra grönsaker för att bli mjuk i ugnen

Några gånger har jag lagat grönsaker som butternut squash, sötpotatis eller vanliga potatis i ugnen och det tog åldrar att få dem att mjuka upp. Normalt när receptet säger att de ska göras är de flesta bitarna fortfarande av samma konsistens...
uppsättning 23.08.2017 13:01
3
svar

Varför gjorde inte mitt puffdekor "puff"?

Jag använde köttpuffdekor för att göra en tårta med två lager konditorivaror (med lite mjukost i mitten). Även om det bakades, steg inte heller toppen eller bottenskiktet på konditorivaror alls. Jag höll puffdekoret i kylskåpet i stället för...
uppsättning 05.07.2013 20:55
1
svar

Buttery Chokladchipkakor

Hur gör jag chokladkakakakor smaken mer smörgås? Jag använder äkta smör (jag har provat både saltat och osaltat). Ska jag prova ett visst varumärke? Europeiskt smör?     
uppsättning 18.03.2018 19:40
1
svar

How att förbättra smaken av glutenfritt challahbröd?

Jag försöker förbättra smaken av denna glutenfri challahrecept . Strukturen verkar rätt, men jag försöker lägga till mer smak. Jag undrar vilka ingredienser jag har friheten att ändra. Till exempel Kan jag öka smöret utan att ändra kemi? Ko...
uppsättning 07.03.2017 00:54
2
svar

Vad gick fel med min kakdeg?

Dettaärmittsenasteförsökattgörasnyggakakor.Jaganvände:220gsmörsmält200gbruntsocker100gvittsocker320gallroundmjöl320g1heltägg+1äggulaJagförstårintevarfördetblevenmörkfärg.Ärdetpågrundavbruntsocker?Tjukakakorbehöveretthögtbrunttillvittförhållande,...
uppsättning 21.02.2015 10:48
3
svar

Hur länge ska jag baka en hamburgare köttfärs och vid vilken ugnstemperatur?

Jag uppfann mitt eget recept på köttfärs: hamburgare, bröd, 1 ägg, torkade lökbitar, Worcestershire sås, lite ketchup. Sätt i ugnen vid 350 grader F. Vänligen meddela den ideala ugns temperaturen och längden på tillagningstiden. Skulle jag oc...
uppsättning 12.01.2016 02:13