Frågor med tagg 'baking'

frågor med tagg
2
svar

Removing macaron pappersmall under silikonmatt

Jag är en bra bakare och köper nu silikonbakningsmattor. Men när jag har insett när jag bakar makaroner, verkar det som om det blir ganska svårt att ta bort pappersmacaronmallen från under mattan. Har någon professionell några tips?     
uppsättning 25.01.2017 10:51
1
svar

Mitt kakaopulver kommer inte att blandas med smält smör

Jag försökte blanda kakaopulver i smält smör men istället för att blanda i det hade en kornig konsistens och skulle inte lösa upp. Smöret var fortfarande varmt och det smältes bara inte kokt. Jag använder Heintz kakaopulver som jag tidigare a...
uppsättning 12.06.2015 21:35
1
svar

Ojämn bakning i en varmluftsugnugn

Jag börjar bara lära mig att baka. Jag har en konvektions mikrovågsugn och jag har läst på många ställen att en konvektionsmikrofi kan användas för bakning. Men varje gång jag baka något, blir det bakat ojämnt. Jag har aldrig bakt i annat än min...
uppsättning 26.12.2011 08:47
1
svar

Vad betyder "kombinera torra ingredienser genom kryddnejlika" betyder?

Jag ser i flera recept för kryddkaka att göra saker som "kombinera torra ingredienser genom kryddnejlika" eller "tillsätt mjöl genom kryddnejlika". Vad betyder det? Jag tittar på detta recept . Det kräver 1/2 tsk - kan jag använda jordskalvar i...
uppsättning 13.01.2012 21:37
2
svar

Do riskokare baka bra kakor?

Den nya riskokaren jag köpte visar att det kan baka en tårta - som en svampkaka - i en riskokare. Jag har också läst att kakor visar sig oskadade när de tillverkas i en riskokare. Jag har aldrig bakat en tårta förut och vet inte för mycket om de...
uppsättning 15.03.2011 15:57
1
svar

Hon länge kan en staplad morotkaka lagras

Jag bakar en tårta för någons bröllop och behöver råd om huruvida en morotkaka kan staplas och hur länge kan den lagras.     
uppsättning 21.10.2011 11:04
2
svar

Low natriumfranskt bröd eller baguett

Är det möjligt att göra lågt natriumfranskbröd eller baguetter? Min man har en låg natriumdiet och kommer bara att äta franskt bröd. Jag vet att det finns ett förhållande mellan jäst och salt.     
uppsättning 13.07.2016 18:58
1
svar

Hur långt kan jag göra eller baka ett bröd med frukt och honung i den?

Jag vill göra flera bröd av en honung-apple challah för judiska vänner för Rosh Hashanah. Men jag kommer att vara ute om staden för Labor Day weekend. Om jag bager lite på lördagskväll och förseglar i Ziploc-väskor och förvarar den i kylskåpet,...
uppsättning 27.08.2013 16:45
1
svar

Can Jag fixar en boxkaka recept där jag lade till olja i stället för vatten?

Jag skruvde upp och sätta 1 1/4 kopp vegetabilisk olja i stället för vatten i min låda kaka recept. Finns det något sätt att fixa det här? Kan jag lägga till mjöl eller något? Eller är det dömt för papperskorgen?     
uppsättning 15.04.2011 12:48
3
svar

Vad är sätten att klassificera bröd?

Vilka ord och dimensioner används för att beskriva bröd och deras recept? Jag inser att bröd är subjektivt, jag söker bara efter vanliga ord för att beskriva bröd.     
uppsättning 03.01.2012 06:08