Frågor med tagg 'baking'

frågor med tagg
1
svar

Devils matkaka visade sig vara torr och tät

Jag försökte detta recept: länk Men när jag gjorde det kom kakan ut torr och tät och inte mycket smaklig. Enligt många andra kommentarer borde det inte vara så. Det finns kanske ett problem med receptet ... men Alton Browns recept (me...
uppsättning 01.02.2016 12:47
1
svar

Föra ett 2 ramekinrecept i ett 8 ramekinrecept: Ändrar jag tillagningstiden?

Jag har läst svar om att fördubbla ett gryta recept i en större behållare, eller sätta två kakor i ugnen i stället för en. Men hur är det med ett recept som ber dig att sätta dina ramekiner i en grundpanna med en tum vatten i det, och vill du gö...
uppsättning 14.03.2015 00:03
2
svar

Vilka anpassningar behövs för att ändra ett cirkelrecept till ett omsättningsrecept?

Jag vill göra omställningar (till exempel en liknande produkt är populär hos McDonalds), istället för paj i en panna. Är det helt enkelt en fråga om att göra en dumpling-form med degen, och sedan lägga frukten inuti, eller finns det andra juster...
uppsättning 23.03.2012 02:52
2
svar

Can Jag räddar en brödpreferens med obemixade mjölklumpar?

Jag började en vanlig 65% mjöl + vatten + poolish, blandade den och lämnade den för att sitta några timmar innan knådning. När jag kom tillbaka upptäckte jag att jag inte hade rört mig hela vägen till botten av skålen. Rör om det efter det faktu...
uppsättning 11.07.2017 18:19
1
svar

Self Livet av Hemlagad Panettone

Jag tänker på att göra några panettoner till julklappar, i år. Vid vilken tid skulle du rekommendera? Denna fråga är i stor utsträckning motiverad av möjligheten för dem att skämma bort eller gå förbi; men även om det finns någon mognadstid, sku...
uppsättning 19.10.2015 14:45
5
svar

Hur man lägger till mer påfyllningar till frusen pizza?

Jag köper generellt frysta Pizza Margherita i butik för att göra en snabb lunch om jag löper ut ur tiden. Men jag gillar inte riktigt smaken på den bakade Pizza eftersom det bara är tomat och ost. Jag är vegetarian och jag vill lägga till påfyll...
uppsättning 10.09.2014 23:16
2
svar

How ska jag införliva separerade ägg i ett cookierecept utan instruktioner?

Jag hittade ett partiellt recept (endast ingredienser) av min mamma som krävde 3 ägg åtskilda för ett "italienskt kakor" recept. Jag skulle gärna prova det men utan instruktioner hur skulle jag hantera denna ingrediens? Övriga ingredienser in...
uppsättning 17.12.2015 22:17
1
svar

Can bananer verkligen mogna genom ugnsbakning?

Jag följer en diet för IBS kallad den specifika kolhydratdieten (SCD). Bara bananer som är mogna, dvs välspotted, kan konsumeras. Grön och icke spottig kan inte bero på skillnad i sockerarter. Jag har sett några inlägg på facebook och säger a...
uppsättning 22.01.2017 11:29
3
svar

Varför är salt sprinklat ovanpå mjuka pretzels?

För denna frågas skull hänvisar jag till allt lågbröd. Jag vill göra denna förtydligande eftersom utanför USA är termen "pretzel" vanligtvis hänvisad till den form som man normalt skulle tillskriva det amerikanska begreppet pretzels snarare än s...
uppsättning 09.03.2012 15:35
1
svar

kakan lukter illa av ägg, är tät och gummiaktig

Det var första gången att baka en tårta (grundläggande svamptårta) med en elektrisk slagare. Slutresultatet var att kakan luktade mycket illa av ägg, det var mycket tätt och gummiliknande. Jag ser inte den här typen av tårta i bageriet där ka...
uppsättning 14.11.2016 12:48