Frågor med tagg 'baking'

frågor med tagg
1
svar

Stor aluminiumfolie bakpanna

När en stor aluminiumsfolie bakpanna är usd för att baka skräp eller biscotti kan du använda pannan en gång till     
uppsättning 08.04.2018 20:36
7
svar

Kan man baka en tårta med ett kokt ägg istället för en rå?

Den här senaste frågan om en person som ville baka en tårta men bara hade ett tillagat ägg lämnade mig en ännu dumare en: Är det möjligt att baka en tårta med en kokt ägg istället för en råvara? Älskan kommer trots allt att hamna i kakan änd...
uppsättning 01.11.2016 20:32
2
svar

Varför slår mina kakor ihop?

Jag försökte göra detta recept: Nutella Cookie Crisps . Eftersom jag inte är i USA, var jag tvungen att konvertera koppar till gram. Det slutade att vara cirka 300 g Nutella, 200 g mjukbrunt socker och 6 matskedar mjöl kom ut till 62 g. Jag...
uppsättning 26.04.2014 01:15
1
svar

Vad är skillnaden mellan en vildgåsstart och en surdjursstart?

Många människor verkar bara skilja mellan "vanligt" bröd (tillverkat med butik köpte kommersiella stammar av jäst) och surdeg (gjord med "vildgås"). Om detta är den enda skillnaden - var allt bröd före 1850 surdeg? Finns det ingen naturligt fö...
uppsättning 28.05.2018 04:35
2
svar

How bakar jag kakor i en gasugn utan temperaturknapp?

Jag vill baka en tårta i min gastillbehör, men jag kan inte hitta något alternativ för att ställa in temperaturen. Jag har bara tidsinställningsknappen och flamman justerbar vred. Hur förvärmer jag min gasugn och länge ska jag?     
uppsättning 26.07.2015 07:15
6
svar

Vad kan användas som ett alternativ för Applesauce?

Detta bananbrödrecept kräver applesauce och det finns inte något som finns tillgängligt i butikerna här . Kommer det vara okej om jag bara lämnar ut det eller kan jag använda någon annan vanlig ingrediens för att replikera effekten?     
uppsättning 07.06.2012 16:27
1
svar

När används för att mäta ingredienser i matlagningen vad är skillnaden mellan en "torr ounce" och en "flytande ounce"?

Jag har sett många recept som kräver att man mäter "flytande ounce" men samtidigt säger att du mäter något som mjöl som "torr ounce" - jag har även sett referenser till "flytande ounces". Är de utbytbara när man mäter ingredienser? Om inte varfö...
uppsättning 05.09.2010 23:10
1
svar

Hur kan jag göra en barkaka mer tät?

De flesta försöker göra sina bakverk lättare och fluffigare. Jag har motsatt fråga. Jag försöker att återskapa ett recept som min mamma gjorde år sedan kallad "tobakskakor". De är inte gjorda med tobak, men med köttfärs. Här är problemet: Jag...
uppsättning 16.12.2017 18:14
6
svar

Bakning naan utan en ugn?

Är det möjligt att göra ägglös naan utan en ugn?     
uppsättning 04.02.2013 10:27
2
svar

Kontrollera ugnsfjädern med vilje

I Maggie Gleers Artisanal Baking finns ett recept på ett rosmarinbröd av focaccia-stil (ACMEs örtplatta). Degen är befästad med olja och tillbringar en lång tid proofing. Receptet går då ut för att hålla brödet platt. För det första stekas d...
uppsättning 24.04.2015 13:04