Frågor med tagg 'baking'

frågor med tagg
5
svar

Vad kan jag göra med smet som har klumpigt socker i det?

Jag gjorde en skrapkaka, och mitt socker (till min chagrin) var underlägsen. När jag slog den i smeten, blev den till många små klumpar. Har någon någonsin räknat ut hur man löser detta problem? Jag slog det länge på hög hastighet, men det fanns...
uppsättning 26.06.2011 12:10
4
svar

How ska jag ändra en chokladkaka recept för att göra vanlig / smaksatt kaka?

Jag har ett riktigt bra chokladkaka recept. Det är så bra att jag vill använda den som en bas för alla mina kakor. Hur ändrar jag detta recept för att göra olika kakor som vanilj, citron, kokosnöt, etc.? Jag försökte konvertera den till en va...
uppsättning 20.03.2012 14:58
0
svar

Smält plastbehållare under bakning, är kakan säker att äta?

När jag bakade en tårta (vid 180 C) gjorde jag ett misstag med att använda en mikrovågsugnsäker plastbehållare (senare såg den var säker upp till 110 grader celsius), inom 10 minuter hade behållaren börjat smälta. Överför omedelbart innehålle...
uppsättning 01.01.2018 18:17
1
svar

Effekt av ouppkopplad kakao på bakning

Jag försöker lägga till osötad, icke-holländsk kakaopulver till ett biscotti-recept ( den här ). Jag har läst att denna typ av kakao är starkt surt. Ska jag behöva göra några ändringar i mängderna bakpulver? Ska jag bara använda bakpulver is...
uppsättning 20.07.2014 04:55
2
svar

Adding "virvlar" till smaklig bröddeg

Jag skulle vilja göra ett senapsbröd som jag kan få på min lokala kafé: Det har senapsvinver i det men det är en vanlig loafform. När och hur innehåller du kryddiga såser som senap eller pesto, och finns det några knep jag borde veta om...
uppsättning 13.02.2016 16:23
3
svar

Vad är en ersättning för halv och halv kräm?

Jag behöver veta om det finns en ersättning för halv och en halv (~ 10%) grädde eftersom jag bakar en tårta utan den och jag är allergisk mot det.     
uppsättning 20.10.2012 00:56
4
svar

Är det sant att sätter kryddor i någonting då bakar det förstör kryddorna?

Jag hörde att sätta kryddor i något och sätta det i ugnen kommer att eliminera smaken av kryddorna. Är detta sant? Till exempel om jag skulle lägga krydda i lasagne innan du lägger den i ugnen kommer du inte att kunna smaka på kryddan efteråt....
uppsättning 22.07.2013 07:44
1
svar

Hur gör jag fryst pizza crispy och vilken temperatur krävs?

Jag vill veta att jag gör fryst pizza fräsch och krispig. Och vilken temperatur på mikrovågsugn krävs för detta ändamål?     
uppsättning 03.11.2018 19:54
2
svar

Are termerna självupptagande mjöl och bakpulver annorlunda i USA och Storbritannien?

Jag gjorde Mary Berrys Cherrycake, som krävde 275 g självupptagande mjöl och 2 tsk bakpulver i en 8-tums pan. Gick över ugnen. Är dessa ingredienser olika i USA?     
uppsättning 29.08.2018 23:40
3
svar

bröd mjölstyrka?

Jag vet ingenting om brödtillverkning och jag är nybörjare. Jag har ett nytt recept som jag verkligen vill försöka, men det kräver brödmjöl och nämner inte brödmjölstyrkan. Jag har starkt brödmjöl, är det vad de menade? Om inte, kommer det at...
uppsättning 14.05.2013 13:59