Frågor med tagg 'baking'

frågor med tagg
2
svar

Bakt sötpotatishår hårt som en sten

Jag försökte baka en sötpotatis idag, men i stället för att bli mjuk, blev huden hårdare och hårdare. Så småningom tog jag ut det och när jag skar i det var insidan mjuk, men skalet utanför var riktigt tufft (ja det kändes som ett skal) Event...
uppsättning 19.11.2017 18:34
1
svar

Vattenbadproblem när man fördubblar ett ostkaka recept för att göra barer

Jag har ett recept på en ostekaka som jag skulle vilja dubbla. Självklart skulle jag behöva använda en 9 X 13-pan och göra den till barer (vilket jag inte bryr mig). Det kommer så småningom att bli täckt med en chokladmyntganache. Med det i åtan...
uppsättning 24.11.2014 19:46
3
svar

Tick, fuktig, fluffig, smakfull pitas

Finns det tricks för att baka tjockt och fluffigt pitabröd? De jag gör är bra, med en jämn puff och fina fickor, men de är på tunna sidan. Jag skulle verkligen älska att kunna göra tjockare, som de som är vanliga i Mellanöstern.     
uppsättning 20.07.2010 03:43
2
svar

Vad kan jag ersätta för vegetabilisk olja i ett recept?

Finns det något som jag kan använda som ersättare för vegetabilisk olja i ett recept? Jag gör faktiskt majsbröd (jag tycker att det är viktigt), och vanligtvis kräver receptet en 1/3 kopp vegetabilisk olja. Tyvärr insåg jag bara att jag är ute....
uppsättning 20.03.2012 01:49
1
svar

Har du lämnat ugnstermometern inuti ugnen medan du bakar?

Vi har en mycket gammal gasugn hemma. Jag började bara baka men varje gång jag använder den för att baka, slutar jag att ha bränt kakor, ojämnt bakade kakor etc. Jag planerar att köpa en ugnstermometer. Jag skulle vilja veta om jag skulle lämna...
uppsättning 04.09.2018 04:48
2
svar

Varför lägger Vete Germ till bröd?

En bloggare som jag brukar litar på nyligen skrev ett recept för ett enkelt brunt sodabröd. Receptet kräver: brödmjöl, helmjöl och vetex . Vad är syftet med att lägga vetex i en bröddeg? Vilken funktion tjänar det? Jag trodde att vet...
uppsättning 06.03.2017 21:34
2
svar

Failed choklad svamp

Jag är ny på bageri och jag kan baka chiffong och ängelmatskaka okej, men varje gång (3 gånger) Jag baka chokladsvamp, jag slutar alltid med något med bra fukt men superstiv. Vad kunde jag ha gjort fel och hur kan jag göra kakan mer öm i textur?...
uppsättning 03.02.2014 15:52
2
svar

Hur baka jag kycklingbröst?

Köksdrottningen marinerade tre hela kycklingbröst i kylskåpet idag. Hon lämnade en anteckning som sade att baka dem. Jag har ingen aning om vad jag gör. Ska jag skära dem i hälften för att göra dem tunnare? Vilken temperatur lagar jag på? Hur lä...
uppsättning 28.10.2010 02:18
3
svar

How att göra ostkaka mindre tangy

Jag älskar cheesecake, men jag föraktar den sura, smarta smaken associerar med gräddeost och yoghurt. Jag köpte nyligen några som inte hade den smaken alls, bara släta en utsökt. Jag skulle vilja veta hur man gör ostkaka utan tang som det genere...
uppsättning 21.01.2015 23:46
1
svar

Mätning för 3 ark krossad Graham Cracker [duplicat]

Min receipe kräver 3 plåster krossad graham cracker. Jag köpte prekrossad graham cracker. Vad är koppmätningen för 3 krossade blad?     
uppsättning 24.08.2014 01:24