Hur länge ska jag baka en hamburgare köttfärs och vid vilken ugnstemperatur?

2

Jag uppfann mitt eget recept på köttfärs: hamburgare, bröd, 1 ägg, torkade lökbitar, Worcestershire sås, lite ketchup. Sätt i ugnen vid 350 grader F.

Vänligen meddela den ideala ugns temperaturen och längden på tillagningstiden. Skulle jag också täcka den med folie för en del av tiden?

    
uppsättning Joy 12.01.2016 02:13

3 svar

5

Den kommer att lagas när den når den interna temperaturen som motsvarar "färdig" temperatur på vilket kött du använder. Från USAs livsmedelssäkerhetsschema :

Kategori .............................................. .. Mat ......................... Temperatur (° F)

Jordkött & Köttblandningar ...... Nötkött, fläsk, kalvkött, lamm ............. 160

Jordkött & Köttblandningar ...... Turkiet, Kyckling ....................... 165

Jag skulle gissa att det tar ungefär 45 min-75 min beroende på vilken storlek och form pan du använder. Jag täcker inte personligen min köttfärsloft med folie men jag har en ketchup-blandning som jag sprider på toppen så medan den karamelliserar den inte riktigt "brun". Om du har en "torr" topp kanske du vill överväga att täcka den, men jag finner att täckning med folie kan öka matlagningstiden något.

    
svaret ges 12.01.2016 21:29
2

Beroende på djup och placering inom ugnen, är det 45-60 minuter mest troligt.

Du måste testa det, men när du vet så kommer du att veta.

    
svaret ges 12.01.2016 15:02
0

350 grader för ugnen i cirka 40-45 minuter, jag toppar min med tomatsås lätt och täcker min med folie för att hålla den fuktig och ta bort folien de senaste 15 minuterna

    
svaret ges 21.10.2017 23:22