Frågor med tagg 'baking'

frågor med tagg
2
svar

Calculate baktid för bröd

Jag har ett vanligt långväxande bröd som jag brukar göra och baka i en kassarol. Under denna semester ville jag baka ett dubbelt bröd. Men jag slutade bara ge 150% baktid, och inte 200%. Är de källor som kan hjälpa dig att beräkna hur länge u...
uppsättning 29.12.2014 14:17
1
svar

Kaka Turkiet Köttfärs med / ut glasskal

Jag bakar 2,5 kg kalkon köttfärs med en blandning av sauterade lökar och röda paprika. Det finns inga uppsatta recept för att laga en köttfärs av denna storlek så jag fördubblade i grunden några av ingredienserna. Det vanliga receptet säger a...
uppsättning 12.03.2013 00:19
2
svar

Vad kan jag göra om jag glömde att grädda smöret och sockret i mitt cookie recept?

Jag blev distraherad och glömde att grädda smöret och sockret innan du gjorde sockerkakor. Jag bakade hälften och de var torra, smakade som mjöl och luktade som mjöl (även om de rullades i socker och kanel). Jag har fortfarande hälften av partie...
uppsättning 29.10.2015 17:22
2
svar

Yeast och mjöl för Panasonic Bread Maker

Jag behandlade mig själv till en ny Panasonic brödtillverkare men eftersom det är min första har jag ett par frågor. Det kanske också är värt att nämna att jag bor i Storbritannien. Vilken typ av jäst köper jag? Det finns så många! Jag f...
uppsättning 15.01.2015 15:32
1
svar

inuti dimension för hemlagad matsmältningskockform

Jag är intresserad av modellering och 3D-utskrift av en matsmältningsform i metall. Jag planerar att modellera lite text i pressen själv, så att kakan alla har ett konsekvent ordmärke efter bakning. Eftersom jag aldrig har bakat dessa tidigare v...
uppsättning 24.08.2016 23:34
3
svar

Min degen spricker (inte smuler) och mer vatten hjälper inte

Jag följer denna Serious Eats Pie skorpan recept . Det är andra gången där jag kämpar med degens vikningssteg. Degen är för smulig när jag tar den ur processorn. När jag (gradvis) lägger till vatten, slutar det att vara smuligt men då blir det...
uppsättning 21.11.2016 17:12
1
svar

How kan jag göra kakor mindre torra och smuliga?

Jag har gjort dessa cookies en gång tidigare. Jag fastnade på receptet och tyckte verkligen om smaken, men fann att de var mycket torra och smula. Jag skulle vilja göra dem igen med bättre resultat. Ser över receptet, det verkar som om det int...
uppsättning 21.11.2018 05:05
2
svar

Oven temperatur vs tidsjusteringar

Mitt tårtacept kallar bakning vid 350 ° F i 55 minuter. Jag var tvungen att baka den i 15-20 minuter längre innanför att göra. Kan jag ställa in temperaturen till 360 ° F för att baka i 55 minuter utan att bränna kakan?     
uppsättning 30.08.2015 04:20
1
svar

Hur mycket vinäger kan jag säkert lägga till bröddeg?

Jag gör Russian Black Bread för första gången, och jag brukar inte följa recepten exakt. (Jag väger ingredienser och förstår hur man talar i bakarens procentandelar, så det här är generellt i experimensanda). Jag lade till en mängder ättika....
uppsättning 10.07.2017 18:13
3
svar

Hur kan jag göra min morotkaka smaka mer gulrot

Jag har använt ekologiska morötter fint riven och ökat mängden morötter som används, men kan fortfarande inte smaka moroten     
uppsättning 06.06.2013 08:44