How kan jag göra kakor mindre torra och smuliga?

1

Jag har gjort dessa cookies en gång tidigare. Jag fastnade på receptet och tyckte verkligen om smaken, men fann att de var mycket torra och smula. Jag skulle vilja göra dem igen med bättre resultat. Ser över receptet, det verkar som om det inte har några ingredienser som verkligen binder allt samman. Jag undrar vad jag kunde lägga till (och hur mycket) för att förbättra texturen hos dessa cookies. Tack!

    
uppsättning Cookie Lover 21.11.2018 05:05

1 svar

1

Välkommen till forumet! Ditt recept på Vanilla Latte-kakor ser väldigt gott ut! Konfektsocker gör dock kakor smula. Jag har faktiskt flyttat från cookie recept med smör och margarin i dem och beroende på vilken typ av kaka du vill göra, kan du nu ersätta olja för margarin / smör och hålla den tjuka, fuktiga konsistensen du förmodligen letar efter. Jag har inte ett recept på de kakor du skickade men jag har ett bra chokladkaka-recept som jag kan dela med olja i den. Ett av tricken att hålla kakorna snyggt och inte smuligt och svårt är att underhålla dem med ett par minuter. Kakor fortsätter att baka efter att de kommit ur ugnen. Så ta dem ut ett par minuter innan receptet berättar att. Kanske det kommer även att fungera med ditt recept. Lycka till och låt mig veta om du vill ha receptet ovan.

    
svaret ges 21.11.2018 08:21