Frågor med tagg 'baking'

3
svar

Varför bryter mina makaron på toppen?

Jag har försökt att göra makaroner åtta gånger i rad och jag misslyckades. Jag använde detta recept (textversionen finns i beskrivningen nedanför videon). De sprang alla på toppen och ytan kollapsade som du ser på bilden. Jag gjorde lite fo...
uppsättning 05.03.2016 00:16
2
svar

Fluids i en kalkon

Jag har aldrig stekt en kalkon före idag. Jag hade en nödsituation med en frysning tina och fick koka en kalkon i bråttom. Det hade varit i frysen lite och jag var orolig att det skulle vara torrt. Efter att ha hört detta innan tog jag en lit...
uppsättning 17.10.2016 03:45
1
svar

How kan jag förlänga hållbarheten hos mina kakor?

Jag måste baka en tårta och skicka den till en vän. Det kan ta 5-7 dagar för kakan att nå honom. Vilka är möjliga sätt att förlänga hållbarheten åtminstone till den dag den når honom, särskilt under transitten? Mitt nuvarande recept består av...
uppsättning 23.12.2014 10:51
5
svar

Krustigt franskt bröd

Skorpan på mitt franska bröd visar sig aldrig "crusty" som det gör i restauranger, vad gör jag fel?     
uppsättning 18.01.2011 19:34
3
svar

Glasbakningslocket bröt - vad ska man ersätta?

Glaslocket på min pyrex 10x10-bakskål bröt. Vad kan jag ersätta? Tennfolie fungerar inte - inget kockar! Idéer? Tack.     
uppsättning 25.01.2016 00:53
14
svar

Jag får jag något kladdigt som honung eller gyllene sirap av måttskedar eller mätkoppar? Finns det ett bättre sätt?

När jag lägger honung i en sked eller mätbägare kvarstår resten och det är svårt att få ut det hela. Hur gör jag allt ut? Finns det ett sätt att mäta honung utan att lämna honung på en sked?     
uppsättning 09.12.2018 15:58
1
svar

Can silikonformar används för att tillverka muffins i elektrisk tandoor

Jag förbereder muffins som jag har köpt ny elektrisk tandoor. Nu är jag förvirrad, kan silikonformar användas i elektrisk tandoor eller inte?     
uppsättning 22.11.2015 08:46
1
svar

Vilka skillnader, praktiska och estetiska, finns det mellan äggtvättar?

En äggtvätt kan göras i sex stora variationer: [med | ut äggvita] blandat med [vatten | mjölk | kräm]. Min första träff när jag letade efter "äggtvätt" Mitt persiska kök där användningen var för bakverk. Han förespråkade ett förhållande av...
uppsättning 17.09.2011 20:44
3
svar

Bäst äpplen för äppelpaj

Jag gör en äppelpaj för första gången denna Thanksgiving. Jag undrade vad det bästa äpplet var för äppelpaj. Det finns så många att välja mellan.     
uppsättning 16.11.2013 02:48
4
svar

Kan jag filtrera ut vaniljbönsfrön?

När jag skrapar ut fröna ur min vaniljbönor och simmerar dem med mjölk eller införlivar dem i smet, lämnar de alltid små svarta prickar i den färdiga produkten. Är det möjligt att filtrera dem ut på något sätt och är det någonting vanligt gjort...
uppsättning 27.08.2010 08:38