Frågor med tagg 'baking'

frågor med tagg
3
svar

Vår du att göra smör och sockerblandning till en konsistens med breadcrumb?

Jag har följt ett recept på kanelkakor som säger att man blandar smör och socker tills det bildar en brödcrumbliknande konsistens. Varje gång jag försöker här gör det mer av en krämig lik konsistens. Jag har inte en matprocessor som jag har hört...
uppsättning 29.11.2015 01:16
1
svar

Vad är syftet med att baka en kokad potetpåfyllning?

Jag ska göra kycklingpotten för cirka 350 personer vid en konferens, men jag fyller påfyllningen från kaketillverkningen. Planen är att servera potten paj i en engångsbehållare, toppade med en nybakad kex strax före servering. Min fråga är detta...
uppsättning 23.09.2015 07:45
1
svar

Ska jag tina körsbär för en gräddfil med körsbär?

Jag har en påse frysta körsbär och vill baka en paj med dem och lägger till creme fraiche. Jag brukar använda ett recept som är avsett för gräddfil, eftersom de är enklare att hitta. Men de brukar använda färska körsbär, så de har inte rekommend...
uppsättning 22.01.2017 13:25
6
svar

Varför måste flatbread vara microwaved / cooked / rostade?

Jag åt på en tunnelbana restaurang den andra dagen och de frågade om jag skulle vilja att min platta ristade ... Jag svarade med ett "Nej tack". De sa, "Tekniskt nog, att flatbreaden fortfarande HAR ska rosta, så vill du att köttet ska rost...
uppsättning 16.04.2012 16:43
3
svar

Using skum eller mager mjölk i recept

När ett recept kräver mjölk, använder man skummig eller lättmjölk över mjölkämnen? Även om skillnaden mellan hel och skummjölk är cirka 2 procent fet, kommer det att påverka resultatet? Är detta viktigare i bakverk (som muffins och kakor)...
uppsättning 18.07.2010 09:57
1
svar

Can Jag ersätter osötad kakaopulver för osmält bakverk choklad?

Jag använder ett recept på chokladkrympkakor och det kräver 4 kvadrater av osötad bageris choklad. Kan jag ersätta kakaopulver till bakarens choklad? Recept     
uppsättning 14.08.2014 03:00
1
svar

Bulk ingrediens för keto / låg carb mjöl substitut blanda med gluten

Minimering av kolhydrinsintag tenderar att beröva en av några ganska underbara kulinariska saker som pasta och bröd, eftersom korn innehåller mycket kolhydrater tack vare den höga mängden stärkelse i dem. Typiska substitut är icke-korniga mjöl,...
uppsättning 14.03.2018 16:09
3
svar

Vad ska man förstå genom att "kylas till fast, 2 timmar eller över natten"?

Kak receptet ber om: 391.133 då frågar vi oss att kombinera alla dessa ingredienser och ; turn onto plastic wrap. Pat out to a 1-inch thickness; seal with wrap. Refrigerate until firm, 2 hours or overnight. Frågor: Hur definiera...
uppsättning 30.03.2013 13:09
4
svar

Adding färska örter i no-knead Bröd [stängd]

Jag experimenterar med nej Kneadbrödreceptet och vill lägga till örter i receptet. Jag har lagt till färsk rosmarin (stor) och färsk oregano (inte så) till receptet. Vilka andra örter skulle du föreslå?     
uppsättning 18.07.2010 04:16
6
svar

Flaky pajskorsa för sötfruktkaka: smör, förkortning, svamp eller kombination?

Jag anger söt frukt här, för jag tror att det skulle ha olika bra svar på en kryddstarkad kryddor.     
uppsättning 18.07.2010 01:19