Jag måste baka en tårta och skicka den till en vän. Det kan ta 5-7 dagar för kakan att nå honom. Vilka är möjliga sätt att förlänga hållbarheten åtminstone till den dag den når honom, särskilt under transitten?
Mitt nuvarande recept består av torra kryddor, honung, socker, vitgolv, ägg, bakpulver, bakpulver, varmt vatten, kaffepulver, mandel, olja.
Att öka mängden socker, ägg och olja bör göra kakan längre. Sockret binder vatten, vilket saktar kakan från att torka ut. Ägg och olja saktar stärkelsen i mjölet från omkristalliseringen, vilket är det som orsakar att stela.
Läs andra frågor om taggar baking cake Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna