Frågor med tagg 'baking'

frågor med tagg
2
svar

Är det möjligt att skapa dessa lågkalibrerade högfiberbrunor?

Jag har tittat på några av alternativen med låg kalori brownie online och har inte hittat en jag kan sänka tänderna i utan att bry sig om mina höfter. Så jag bestämde mig för att tänka på ett helt nytt recept på egen hand: Ingredienser för di...
uppsättning 14.06.2012 19:06
2
svar

Hur hittar en stor individuell brownie pan?

Jag letar efter en stor bakpanna för att laga enskilda fyrkantiga brownies, helst minst 8cm x 8cm (3,14 inches) men jag kan inte hitta någonting någonstans !! Kan någon föreslå var jag kan få något så här från? Eller saknar jag något? Jag vil...
uppsättning 05.08.2014 00:15
3
svar

Could jag ersätta jordnötssmör i stället för smör eller crisco för kakor?

I det ständigt närvarande försöket är hälsosammare, har jag börjat använda jordnötssmör i stället för crisco för att hålla sockerarterna ihop för min kakdegjut (sans ägg). Hur skulle samma ersättare hålla upp om jag gjorde en normal sats fö...
uppsättning 23.03.2014 04:07
2
svar

Vill du ha ett IPA-öl korrekt för ölbröd?

Finns det någon anledning att en IPA öl skulle vara dålig eller inte fungera för en ölbröddeg? Tar det längre, samma eller kortare än ett typiskt ölbröd att stiga?
uppsättning 18.04.2018 20:05
1
svar

Chokladkaka recept kräver både bakpulver och bakpulver?

Här är receptet jag använder. För smitta: 2 koppar socker Mjöl 1 3/4 koppar Kakao 3/4 kopp Baksoda 1 1/2 tsk Bakpulver 1 1/2 tsk Salt 1 tsk 2 ägg Mjölk 1 kopp Olja 1/2 kopp Vanilj extrakt 2 tsk Kokande vatten 1 kopp...
uppsättning 26.09.2018 23:15
2
svar

Ersätt hasselnötter för mandel, bakning

Jag föredrar helt enkelt hasselnötter till mandel, särskilt i söta applikationer. Jag har nyligen varit begåvad med ett pund av mycket fin bittersöt choklad så jag har bestämt mig för att göra America's Test Kitchen s Sacher Torte, men jag ska f...
uppsättning 24.09.2013 08:25
3
svar

Vad beror på bakverkstiden i ugnen?

Bananbrödreceptet kräver 1 timme och bananmuffins receptet kräver 20 minuter . Båda recepten innehåller bananer och mjöl. Varför är bakningstiden så annorlunda bland de två?     
uppsättning 16.02.2012 12:26
4
svar

Brunt smör + rostat mjöl = bakverk magi?

Jag älskar smaken av brunat smör, och jag har provat att baka sebakökor med rostat mjöl (gott). Finns det en bra anledning till att jag inte kunde använda brunt smör i ett mjukt smörgås med chokladkaka som kräver smält smör? Kommer fett att reag...
uppsättning 26.12.2010 17:54
1
svar

Vad är oljans funktion vid bakning / rostning?

Olja används nästan alltid när man lagar grönsaker eller kött vid höga temperaturer i ugnen, men jag är inte säker på vad det egentligen gör - det ger uppenbarligen smak, men det verkar vara andra ändamål. Ytvatten förhindrar att maillardreak...
uppsättning 19.07.2015 13:27
1
svar

Skulle kakskakor vara lättbruna?

Jag försöker göra brödkakor på rätt sätt. Ska de kokas genom, men utan någon brunning? Eller ska de vara lättbruna?     
uppsättning 28.05.2016 00:28