Frågor med tagg 'baking'

frågor med tagg
1
svar

Vilken storlek på burken, proportionellt, ska jag hålla min poolig in för att förhindra överflöde?

I morgon levde min löpande poolish upp till sitt besvärliga namn. Över hälften (i vikt) sprang ut över disken över natten, genom det nedskruvade locket. Det här är när jag såg att den slog toppen i går kväll och rörde den ner för sängen. På bild...
uppsättning 12.07.2017 18:35
1
svar

Can kornmjöl användes som ersättning för korn maltdrag?

Ett bröd recept kräver en malt malt extrakt och jag har inte det. Så kan korn mjöl användas.     
uppsättning 20.04.2015 14:53
3
svar

Varför använder du jäst istället för bakpulver?

Både jäst och bakpulver används för att fylla i konditorivaror, göra det expanderat och sålunda göra det mjukt och fluffigt. Användning av jäst är ganska obekvämt - det kan vara död redan eller om jästen är nedsänkt i alltför varmt vatten kan...
uppsättning 04.11.2010 13:39
3
svar

How att "kasta till kappa" ingredienser i en plåt?

Jag har nyligen försökt nya recept, och jag ser ofta instruktioner i linje med: Sätt ingredienser i arkpanelen Drizzla olja över ingredienser Lägg kryddor till ingredienser Toss to coat Jag förstår syftet med att jämnt täcka sakerna...
uppsättning 01.03.2017 21:24
3
svar

How att göra waferpapper?

Jag skulle vilja göra waferpapper som det används som bas för några julkakor eller som används i kyrkan (oblates). Det verkar vara för grundläggande att nämnas i vanliga recept. Internet-sökresultat är så mycket spammat av recept med waferp...
uppsättning 14.12.2018 21:59
2
svar

Can Jag fryser obakade scones?

Tja, titeln säger allt verkligen! Kan jag frysa unbaked scones, eller är jag bättre av att baka dem och sedan frysa till att värmas upp? Tack     
uppsättning 04.05.2015 17:47
4
svar

Delade deg i rullar

Jag letar efter ett bra sätt att få enhetliga middagsrullar skurna från ett parti av deg (6 kg deig och 4 oz per rulle). Jag använder en gammaldags skala och jag har funnit att om jag inte arbetar mycket långsamt, mäter det inte 4 oz exakt. Dela...
uppsättning 23.02.2017 02:03
3
svar

Hur förbereder du snabbt tomater till pizza?

Om det är hemlagad pizza eller lägga till toppning till den självupptagna frysta pizzaen, älskar vi att lägga till kött och grönsaker. Vi har ofta tomater till hands. Jag skär dem tunt och lägger dem på en pappershandduk och lägger dem till pizz...
uppsättning 02.03.2015 19:57
3
svar

Vad händer när du bager Winesap-äpplen?

När jag undersökte svaret på en fråga om varför äpplen i en paj blev grumlig märkte jag att två av mina kokböcker motsäger varandra på Winesap-applet, om det stannar fast vid bakning. När Winesap-applet är bakat blir det mushy som en McIntosh...
uppsättning 13.09.2010 04:13
1
svar

Hur man bager en tårta i en mikrovågsugn

Jag ville baka en tårta och jag har en mikrovågsugn. Kan någon snälla låt mig veta om jag kan baka en tårta i det och hur?     
uppsättning 24.05.2014 14:43