Frågor med tagg 'baking'

frågor med tagg
1
svar

Can Jag ersätter perkamentpapper för folie?

Kan jag ersätta perkamentpapper för folien i ett stekkaka recept?     
uppsättning 19.11.2014 15:20
2
svar

Vilka skillnader kommer att hända om du använder en rektangulär bakare för att baka kakor istället för ett bricka?

Hej så jag har dessa rektangulära bagare som jag använder för att göra lasagne. Tyvärr bakar jag inte kakor så ofta så har jag inte en vanlig kakfack. Jag bestämde mig för att baka vissa kakor men så valde jag att använda dem eftersom det är vad...
uppsättning 24.01.2017 07:33
1
svar

Läggning från ett hembageri till ett kommersiellt bageri

Jag är för närvarande en efterrätt bakare i mitt licensierade hemkök och flytta till en butikshandel med en kommersiell efterrättbageri. Mina proprietära recept för ostkaka, lagerkakor, brownies, kakor och snabbbröd är anpassade för att producer...
uppsättning 23.07.2016 04:10
3
svar

Svampkaka med bara tre ingredienser - kommer det att fungera alls?

Jag har ett recept på en svampkaka som bara består av socker, ägg och mjöl. För att vara ärlig är jag lite rädd för att prova det. Hur kan detta skapa en fluffig tårta - var kommer luften från? Kommer det inte vara riktigt torrt eftersom det...
uppsättning 11.08.2013 17:13
5
svar

Cheesecake i eller bredvid vattenbad

Jag har hört talas om två separata sätt att använda ett vattenbad när man lagar en ostkaka: Placera ostekaket i vattenbadet eller placera en rostpanna full av vatten på ugnsens bakre ställning med ostekaket på toppen kuggstång. Jag gillar tanken...
uppsättning 05.03.2015 16:09
1
svar

Hur stor skillnad gör placeringen av hyllan i ugnen till det slutliga resultatet av en tårta?

Ovetande, jag brukade hålla kakan på mittenhyllan i ugnen, då insåg jag att hyllan också kan placeras längst ner i ugnen. Gör detta en stor skillnad i det slutliga resultatet? Om jag sätter hyllan på botten och stackar kakorna på toppen av...
uppsättning 11.03.2012 12:45
1
svar

How mycket olja använder jag i stället för smör i en tårta?

Jag har ett tårtacept som använder smör i tårtan. Men jag vill använda olja i stället för smör. Så, hur mycket mängd olja används för att ersätta smör. Enligt receptet används 10 matskedsmör i det .     
uppsättning 04.11.2018 11:26
2
svar

Kan jag baka pitabröd på en panna?

Jag vill inte värma ugnen bara för att göra ett pitabröd för en smörgås. Skulle jag kunna baka det helt i en panna, precis som en tortilla?     
uppsättning 28.10.2016 23:36
1
svar

Oavsiktligt använt saltat smör

Jag gör lite brownies till min nischkyrkskola och jag brukade använda saltat smör och jag är otroligt salt. Finns det något sätt jag kan motverka saltheten av det? Jag skulle hata att slösa bort det.     
uppsättning 17.01.2017 07:37
1
svar

Instant espresso pulver substitutioner?

Många recept för chokladbakverk kräver snabb espresso-pulver. Jag sällan baka, men jag har alltid kaffe i huset. Vad kan jag använda som tumregel för att ersätta instant espresso-pulver? Jag vet att jag kunde ersätta vanligt kaffe för alla vä...
uppsättning 28.04.2012 19:14