Frågor med tagg 'baking'

frågor med tagg
2
svar

Varför separerade min brownie batter?

Receptet är: 391.133 Smält smöret och choklad över låg värme. Låt svalna lite i ca 10 minuter. Vispa i socker. Tillsätt äggen, en åt gången, och vispa sedan i vaniljan. Vik in mjöl, kakao och salt. Baka vid 350 i 35 minuter. Jag följde det...
uppsättning 26.09.2015 20:02
1
svar

Obehaglig skorpa på bröd

Jag bakar ~ 67% hydratisering bröd, följer detta recept Kvali mat holländsk ugnbröd. Brödet är bakat med hjälp av en täckt gjutjärnskål, uppvärmd till 250'c, och efter de koktider som föreslagits i receptet. Brödet utvecklar dock en skorpa...
uppsättning 23.08.2018 01:16
2
svar

Hur man undviker örter att brinna i ugnen

Jag gjorde bakade pitabrombiner som ett hälsosamt mellanmål. Vad jag gör är att blanda olivolja och en torkad örtsmältblandning, sprida den på pitabrödet, skära den i trianglar och sätt dem i ugnen vid 400 F i 7 minuter (jag fick temperaturen oc...
uppsättning 17.06.2012 03:20
2
svar

Gett kexblandning att stiga ... igen

Kollar genom mitt skafferi och jag hittade en snabb kakablandning som fortfarande är bra för tiden. När jag försökte göra en sats av blandningen steg inte degen alls. Jag gjorde något som liknar en tegelsten. Jag var nyfiken om jag kunde lägg...
uppsättning 01.09.2011 18:31
2
svar

Can pressade kakor ska göras utan krämer smör och socker?

Är det möjligt att göra en kakdeg för att pressa utan att behöva grädde smör och socker (mitt husdjur hat)?     
uppsättning 10.08.2013 06:39
1
svar

Kommer mina bakade potatisar att vara bra lagade längre till ett lågt tempo?

Jag lagar långsamt en stek vid 275 i 3 1/2 timmar och vill ha bakade potatis också. Ska min potatis vara bra om jag lagar dem vid 275 i 2 eller 3 timmar? Kanske om jag börjar dem i mikrovågsugnen i några minuter och sedan 275 i ett par timmar?...
uppsättning 06.01.2015 02:36
3
svar

Mynt i bröd?

Är det vanligt att i grekiska eller andra kök lägga en nickel (eller något annat mynt) inuti brödet? JagvetattdetärtraditionattbakaenoätligbebisfiguriMardiGras" King Cake " men jag hade inte hört talas om denna nickel / mynt tradition. An...
uppsättning 25.01.2016 03:42
2
svar

Sätt för Pastry Flour från begränsade traditionella och alternativa mjöl

Jag har ett recept på svamptårta som kräver antingen allt vitt bakverksmjöl eller en jämn blandning med helvete bakverksmjöl. Tyvärr är det enda kakemjöl jag har är fullvete. Receptet varnar specifikt mot All-Purpose, som det hävdar kommer att t...
uppsättning 25.12.2012 06:40
1
svar

Jag lagar mat med en luftfrysare liknande, näringsrikt, att baka?

Irrelevant sammanhang: Jag har lånat en väns air fryer, och jag älskar hur snabbt det lagar mat! Så mycket att jag överväger att få en egen att laga 80% av mina måltider med. Men min flickvän är orolig för hur ohälsosam "stekmat" är. Så jag har...
uppsättning 13.08.2018 21:23
2
svar

Kan jag frysa bakat blöta bakverk?

Kan jag frysa en bakad frangipan puff bakverk flätad och få den att komma ut rätt när det tinas? Kommer det att vara fuktigt eller ändra texturen?     
uppsättning 17.03.2016 12:21