Ibland vill jag laga något som kräver brödmjöl, men brödmjöl är inte tillgängligt. Jag har all purpose flour. Hur kan jag konvertera det till brödmjöl?
Jag gjorde en rabarbertackad paj som visade sig snyggt; The Custard var smakad med apelsinjuice och 2 matskedar apelsinjuice och 1 tsk apelsinblomma vatten.
Jag ville ha en bakad vanilja gjord av fyllningen utan skorpan.
Jag fördublade rec...
Behöver jag justera ugns temperaturen i ett rostadeck recept om jag vill lägga mer än en anka i ugnen åt gången.
Jag misstänker att jag borde hålla samma temperatur men hålla dem längre.
Ska jag täcka varje anka i folie individuellt eller til...
Rose Levys recensioner varnar om att använda rätt stora pannor, och säg att misslyckande att göra det kommer att leda till fel.
Jag har glasvaror och kiselkoppar för att baka kakor. Jag föredrar att baka kakematerialet i koppar så att d...
Några av de bröd jag bakar skorpan blir för mörka. Finns det något jag kan lägga över för att förhindra att detta händer? Jag tänkte att folien kan fungera men jag är inte säker. Kommer det att påverka smaken? Och om det är okej att använda, sät...
I ett recept som använder smör, mjöl och ost, vilken skillnad kommer det att göra för att kombinera osten antingen först med mjölet eller senare efter att smöret och mjölet har kombinerats?
Förra gången jag gjorde chokladkakakakor blev mina cookies svarta eftersom jag inte visste vilken sida av värme som skulle användas. Ska jag värma ugnen från toppen eller botten? Jag trodde att jag kanske behövde värma från toppen för att hjälpa...
Vi förbereder oss för att baka bagels efter ett recept av Cynthia Barcomi. Otroligt, i det receptet använder hon både torr och färska jäst i lika stora mängder. När jag söker på internet är allt jag kan hitta råd om när man ska använda vilket...