Frågor med tagg 'baking'

frågor med tagg
1
svar

Minsta förberedelse för att baka en hel fisk

Jag misstänker att om man lagar en hel fisk med magen fortfarande i, skulle resultatet inte vara bra. Är det någon annan förberedelse som behövs för att baka en hel fisk, till skillnad från att man förstår den först? När jag har konsumerat he...
uppsättning 18.01.2016 09:57
2
svar

How kan jag göra mina krinkar mindre torra?

Jag har just gjort chokladkrynkor för första gången och jag gillar dem, men de är lite för torra, vilket gör dem lite smula. Det är möjligt att jag överbakade dem lite, jag ska försöka baka dem en minut mindre nästa gång. Finns det något annat j...
uppsättning 08.09.2012 10:23
3
svar

Varför min olje kaka faller i mitten

Min kaka stiger initialt perfekt, men efter ca 20-25 minuter börjar kakan att lita något med kakan också dra bort från panelen. Jag bryr mig inte så mycket, eftersom den initiala stigningen tycktes vara lite överdriven ändå. Men när jag tar b...
uppsättning 30.04.2012 13:08
4
svar

Ska jag ta kakan ur ugnen omedelbart efter det att den är bakad eller lämna den i ugnen under en tid

Jag följer alla riktlinjer för recept, men ofta krummer mina kakor och tenderar att vara antingen fuktiga av tunga inuti, även om de verkar trevligt bruna och ljusa ute och testeren kommer ut rena. Jag tvivlar på att det beror på att jag tar bor...
uppsättning 11.12.2016 13:16
1
svar

How skyddar folien en smörgås i [brödrost] ugnen?

Om jag sätter ihop en smörgås i folie och skålar den, verkar hela smörgåsen varmare jämnt, så jag får inte brända kanter av bröd. Kan någon förklara vad som händer här? Jag antar att det har något att göra med omgivande temperaturen som la...
uppsättning 04.08.2011 20:09
2
svar

Kan jag ersätta quinoa mjöl för blekt mjöl i ett bakverk recept?

Jag ville ersätta Quinoa mjöl för blekt i ett äpplebröd recept - kommer det att fungera, eventuella justeringar för liknande substitutioner i allmänhet?     
uppsättning 12.08.2010 19:03
4
svar

Varför ska jag koka pretzels i bakpulvervatten innan du bakar?

I helgen gjorde jag pretzels från Alton Browns recept . Det här receptet, och andra jag har sett, kräver att man döper pretzelsna en efter en i kokande vatten med bakpulver i 30 till 60 sekunder. Jag antar att kokande vatten kommer att h...
uppsättning 18.10.2010 07:14
1
svar

cake krymper när det svalnar, blir mindre än kakabräda

Är det normalt att en bakad tårta är mindre än kakan om den är bakad? Mina kakor är väldigt bra och fuktiga, efter att de har svalnat, måste jag alltid klippa tårtbrädet lite, men mycket. Ska jag använda en mindre kakeskiva? Till exempel ska jag...
uppsättning 11.10.2016 22:16
3
svar

Vad är det bästa sättet att baka bröd med hela korn?

Jag har en uppsjö av hela korn (korn, råg, vete bär, kamut, spelt) sitter runt mitt kök, och jag blir uttråkad med soppor och sallader. Är det möjligt att använda dessa i bröd (jäst, helst, men snabb / te bröd är också okej)? Om så är fallet,...
uppsättning 16.03.2011 16:14
2
svar

Felsökning av ugnsgrillens grilltid

Jag har svårt att släppa ut matlagningstiden & inre temperatur som mätvärden när det gäller att laga grill, särskilt när du använder ugnen. Till exempel är jag för närvarande bakad med ryggsäckar i folie. Detta recept kallar 3 1 / 2-4 tim...
uppsättning 03.07.2016 23:00