Frågor med tagg 'sugar'

frågor med tagg
6
svar

är det lätt att göra min egen Vaniljsocker?

En del bakgrund: Vi hade några besökare från Österrike nyligen och de ville göra en tårta. Kakan krävde ett par ingredienser som inte är så lätt att få fram lokalt och som jag inte är bekant med. Quark och vaniljssocker . Vi förstår från v...
uppsättning 19.08.2010 18:34
1
svar

Vil fruktansvärda saker händer om jag byter del eller allt raffinerat socker i detta recept med malt extrakt?

Se receptet: länk Jag planerar att göra en tårta baserat på Nelly Candy Bar för fars dag, eftersom det är min fars favorit och de är inte alltid tillgängliga i butikerna här. Nougaten i Nollstången är lite chokladaktig, men har en myck...
uppsättning 23.05.2017 18:27
1
svar

Do Alkoholbaserade extrakter kräver socker?

Jag har gjort min egen vanilj extrakt, utan sötningsmedel och jag är intresserad av att göra andra som hasselnöt, mandel, citron, mynta, etc. De recept jag har hittat kallas för vodka och socker, honung, enkel sirap, sötningsmedel, etc . Är s...
uppsättning 19.06.2015 23:23
1
svar

Make en bättre karamell för granola bar

Jag kom med ett recept på granola barer där jag smälter 10 msk brunt socker 4 ssk honung 4 msk sojaolja 2 msk vatten Vanilj extrakt och blanda med 4 koppar råtta havre + 1 kopp riskräm, lägg det i en panna och baka det i 20 minute...
uppsättning 05.03.2015 00:04
1
svar

Vår du att suga sockersirap i sugaring vax?

Jag skulle vilja veta hur jag kan göra sockersirap med 1-2 tjärkonsistens, och när det kyler, är det varken kristalliserat eller för tunn sirap? Vilken mängd citronsyra eller flytande glukos ska jag använda i 1 kg socker? Hur mycket vatten?...
uppsättning 18.10.2012 14:41
2
svar

Vilka öar använder en matlagningsteknik som börjar med socker och varm sås i pannan?

Jag hade en rumskompis för många år sedan som var från en karibisk ö, men jag kommer inte ihåg vilken som helst. Hans allmänna teknik för att laga nästan vad som helst var att börja med en varm sautpanna, tillsätt olja, en bra mängd socker och e...
uppsättning 30.08.2010 06:40
2
svar

Hur man ersätter florsocker och glukos i en tårtaisning?

Jag älskar att laga speciellt godis men jag är inte professionell. Den här gången försökte jag göra färdigisolering för första gången för att dekorera muffins, men det var hemskt (jag använde kristalliserat socker istället för florsocker som...
uppsättning 15.09.2013 19:18
5
svar

How att tona pulveriserat socker (issocker)?

Jag letar efter ett sätt att tona pulveriserat socker utan att väta det. Jag vet att det finns pulverformiga livsmedelsfärger men jag tror att den delen av vad som aktiverar färgen är det faktum att de blir våta när du lägger dem till en is...
uppsättning 02.03.2015 20:46
2
svar

Behöver jag socker för zabaglion?

Jag vill göra zabaglione och tycker att smaken kan gynna om jag sötnar det med honung istället för socker. Men jag är inte säker på om sockerkristallerna har en fysisk effekt på fluffen. Kan jag göra det, eller blir det smickare utan sockret?  ...
uppsättning 30.03.2011 21:29
3
svar

In Halwa, Mjölk, kaka, indisk sötnos och Custard kan vitsocker ersättas med Jaggery?

Utan Halwa (Gajar ka halwa, gajrela, en söt efterrättpudding från riven morot, vatten, mjölk och socker), Indian Barfi (barfee, burfi, ett tätt mjölkbaserat sött konfektyr från det indiska subkontinenten), Custard (en kokad blandni...
uppsättning 02.01.2013 08:12