Frågor med tagg 'roasting'

frågor med tagg
1
svar

Prime Rib mot New York Strip Roast

Jag har nyligen kokat en inbäddad 6 lb Prime Rib-grill med "5 min per lb @ 500F sedan stängd ugnen i 2 timmar" -metoden och det kom ut absolut PERFEKT! mediuam sällsynta och läckra. länk Jag har en köttfri, 11 pund New York stripbröd och...
uppsättning 25.11.2016 02:05
3
svar

Can Jag stekade jordnötter i konvektionsmikrogen?

Jag hittade en liten påse med obehandlade jordnötter, runt 200 gram, i mitt skåp. Någon ide hur kan jag steka dessa jordnötter i min konvektionsugn? Skulle uppskatta om någon kan lägga till förslag: -)     
uppsättning 15.04.2011 15:51
3
svar

How att steka grönsaker korrekt?

Jag har hört att rostade grönsaker är mer välsmakande än ångad, men jag har aldrig lyckats rosta i små satser. Vad är den bästa temperaturen att steka och hur länge? Ska jag lägga till olivolja? Hur mycket?     
uppsättning 11.09.2018 02:02
2
svar

Do jag stekade lammbenet annorlunda när skaftet fortfarande är fastsatt?

Jag kommer att undvika att använda villkoren amerikanska eller franska eftersom jag inte fullt ut förstår vad de menar. Men jag ska rosta ett helt lammben, inklusive skaftet. De flesta recepten jag tittar på gör inte riktigt någon skillnad, d...
uppsättning 14.04.2017 17:31
2
svar

är det bättre att lägga till rostade grönsaker i biffgryta?

Hoppas att skapa en hjärtlig gryta, tänkte jag på att rosta min morötter, okra och sötpotatis. Kommer det att skapa någon väsentlig förändring i smak?     
uppsättning 09.03.2014 07:39
1
svar

Quail torkar ut när den kokas

Vad kan man göra med vaktel för att säkerställa att det inte torkar ut när det kokas? ( notera: annan fråga om anbudsvakt , AFAICT, är specifikt för braising .. .. min fråga handlar mer om rostning, men råd om andra matlagningsmetoder är ock...
uppsättning 02.09.2014 14:32
11
svar

Bak kyckling i ugn, men håll den fuktig

Här är problemet jag står inför: Jag är på en diet, som inte utesluter fett, men uppmuntrar det heller inte. Så jag försöker baka kyckling i ugnen, samtidigt som du tar bort fettet som kommer ut, samtidigt som det förhindras att det blir för...
uppsättning 22.05.2011 19:30
2
svar

How long & vid vilken tid lagar jag fylld fläskfilé?

Jag har en stormarknad, fylld fläskfilé. Jag vill göra det idag. Det wieghs 2,80 # Hur länge och vid vilken tid lagar jag det, och ska det vara täckt eller avtäckt? Jag har aldrig gjort någon av dessa tidigare och är inte känd för hur man förber...
uppsättning 15.04.2012 15:16
4
svar

Multitasking med ugn (rost och potatis)

Jag försöker stekta potatis till en skarp hudstruktur medan du gör en grillad ost i samma ugn. När jag gör en köttrost vill jag göra en potatisuppe med det. När jag lägger potatis i samma bricka som köttet täcker köttfärs potatiserna och de k...
uppsättning 10.01.2014 06:59
3
svar

Vill du rosta gingerrot ger det en mildare smak?

Jag hade bara en tanke - vitlök är väldigt starkt smaksatt, men blir fin och mild när den stekas. Kan samma sak göras med gingerrot? Jag kan inte hitta några recept med en överskådlig sökning av google. Är rostat gingerrot en bra idé?    ...
uppsättning 13.12.2010 21:33