Frågor med tagg 'roasting'

frågor med tagg
1
svar

Can Jag lägger kött på en stekpanna utan att använda folie?

Jag har en stabil köttfärs som jag brukar använda för kött. Det liknar mycket Cook N Home Nonstick Turkiet Roaster , en rektangulär gjutjärn med djupväggig pan med ett rack inuti det. Tidigare har jag alltid lagt folie på stativet när man la...
uppsättning 21.07.2016 01:38
1
svar

Cooking mer än ett kött - måste jag justera min matlagningstid?

Så jag har två fantastiska recept för fläsk och lamm axel. Fläsket tar 6,5 timmar vid 150 ° C under de senaste trettio minuterna vid 220 ° C för att få knäckt höger. Mitt fläsk (avbenat) väger 3 kg och kommer att ha lite vatten i facket för såse...
uppsättning 24.12.2018 09:21
4
svar

Hur man smörgåsar kaffe i stekpanna?

Jag har börjat rosta gröna kaffebönor i en stekpanna hemma och i en tennfolie, när du har en utomhusbbq. Vad skulle vara ett bra sätt att göra en vietnamesisk stil smörbröd? Ska jag bara steka bönorna i smör tills de är bruna?     
uppsättning 25.09.2011 08:57
5
svar

How kan jag uppnå samma smak och konsistens som stekt vitlök utan en ugn?

Jag skulle vilja göra rostad vitlök, men jag har inte en ugn, bara ett gasområde. Finns det något sätt för mig att få samma resultat med sortimentet som jag skulle i en vanlig ugn?     
uppsättning 26.06.2011 08:19
1
svar

How ser du till att grillad kyckling och sidorna är färdiga samtidigt?

Jag undviker ofta att lägga till sidor som ris eller potatis till min stekt kyckling, eftersom min kyckling ofta når 165f förväg innan ris eller potatis är färdiga. Finns det en teknik för att få både grillad kyckling och sidor gjort samtidigt?...
uppsättning 21.07.2017 16:50
2
svar

Finns det en allmän algoritm för beräkning av hur mycket tid att stekta kött för?

När du köper kött från butiken levereras det med vägledning om hur länge köttet ska rosta, förmodligen beräknat som en funktion av dess vikt. Finns det någon välkänd generell algoritm för att beräkna hur lång tid att steka olika typer av kött (t...
uppsättning 29.07.2012 15:15
3
svar

Hur stekar jag en hel anka så att fett droppar lätt och huden blir krispig?

Anka är hög i fett, så när du rostar en hel anka kan du hamna med mycket fett kvar med ankan inuti huden och fuktig hud. Hur ska ankan vara förberedd för att undvika detta?     
uppsättning 21.08.2013 21:58
4
svar

Gå till salt och rostade pistaschötter?

Jag har en massa rå pistaschmandlar , i sina skal och Jag vill steka dem och också ha dem lätt saltade . Jag antar att jag skulle göra det i en vanlig ugn. Jag gillar att steka dem några pund åt gången. Vid vilken temperatur och hur lä...
uppsättning 08.09.2011 22:26
1
svar

Can Jag stekar nötter i en konvektions mikrovågsugn? [duplicera]

Jag letar efter en ny mikrovågsugn. Jag hörde en hel del bra saker om konvektions mikrovågsugnar. Jag undrar om jag också kan använda en för att rosta nötter eller någon form av frön, så jag behöver inte köpa en annan apparat för rostning av n...
uppsättning 27.12.2013 01:26
10
svar

Vilka oljor eller fetter gör de skarpa stekpotatisarna?

Vilken olja eller fett är det bästa alternativet för krispig på utsidan fluffig på insidan grillad potatis?     
uppsättning 22.01.2011 16:00