Frågor med tagg 'roasting'

frågor med tagg
3
svar

Hur man krossar en kyckling?

Jag har sett många videoklipp på nätet och kockar på tv, vilket visar hur man kan krossa en kyckling. Vad är ditt sätt att krossa en kyckling? De verkar alla ha en annan teknik, och jag är intresserad av en möjlig enklare metod.     
uppsättning 26.08.2010 01:06
2
svar

Varför rekommenderar de flesta magsvamp recept att laga fläsken vid hög temperatur i början av tillagningen?

De flesta magen fläsk recept rekommenderade att laga köttet vid en hög temperatur i början. Och sedan sänka det under ett antal timmar. Men jag har funnit att när jag gör det, bildar huden sällan anständigt knäckande. Förmodligen eftersom hud...
uppsättning 30.11.2014 15:13
2
svar

Vilken är basen av en kryddblandning för något som stekt kyckling?

Jag letar inte efter recepten, jag letar bara efter principen bakom denna idé. Det finns en produkt som jag älskar som är en kryddblandning som du lägger i en rostväska med kyckling som sedan går i ugnen i en timme. Den sås som du hamnar i i...
uppsättning 16.02.2012 12:58
4
svar

Hur man bager en kyckling?

Jag har använt en rotisserieugn för att baka mina kycklingar en stund nu. Det är dock inte längre tillgängligt för mig. Mitt första försök att baka en kyckling på länge: 391.133 Mina resultat: Kycklingen var nästan klar, men en lår va...
uppsättning 24.09.2010 09:50
2
svar

Hva orsakar citroner att vara bittra när de lagas och hur man undviker det?

Jag vet att den bittra smaken i citroner beror på skallen (den vita delen), men jag förstår inte varför det finns recept där det är ok och andra där smaken är bara hemskt. Jag experimenterade nyligen med att blanda curry med limes och citrone...
uppsättning 22.12.2011 08:29
2
svar

Roasting två skinkor på en gång

Jag lagar två färska skinkor på en gång för en stor folkmassa. Anvisningarna är för minuter per pund. Lägger jag till mina bröd för totalt pund eller siffra för en?     
uppsättning 15.12.2013 21:34
11
svar

Tough grillat .. vad går fel?

Min hushållare klarar ofta att hämta minskat kött från den lokala stormarknaden (Sainsbury's i Storbritannien) när han kommer hem. Det är vanligtvis silverfärgade, övre eller brisket av nötkött. Ibland är det pork axel. Utan misslyckande h...
uppsättning 30.01.2012 21:50
3
svar

How att justera en ugn för att rymma två objekt med olika kocktider och temperaturer?

Till middag på kvällen lagar vi ett rostbiff och tänker servera en bakad brie förrätt. Tyvärr har vi bara en ugn. För att nå medellång sällan behöver steket 3 timmar vid 325 ° medan brie måste kokas vid 400 ° i 20 minuter. Finns det ett sätt...
uppsättning 31.12.2011 22:17
1
svar

Hur man lagar stekpotatis vid låga temperaturer?

Finns det ett sunt sätt att rosta potatis vid låga temperaturer? Jag frågar för att jag pottar rostning i en silversida och vill att några stekpuddar ska gå med det. Potten stekas dock till 140c och sprutorna behöver rosta runt 200c. 60 grade...
uppsättning 17.01.2014 12:48
3
svar

Vilka andra grönsaker kan jag steka med asparges?

Jag äter rostade grönsaker minst en gång i veckan. Jag brukar kombinera två eller tre grönsaker (broccoli med blomkål, potatis med morötter och lök, bröstspiror med morötter och persilja, etc.), släng med olivolja, salt och peppar, kanske lit...
uppsättning 16.04.2014 01:17