Frågor med tagg 'roasting'

frågor med tagg
3
svar

Roasting en kalkon i en rosterugn

Kan jag bruna min kalkon i min konventionella ugn först? På så sätt skulle min kalkon ha en fin brun hud och jag kunde fortsätta rostningen i rosternugnen för att lämna min vanliga ugn fri för att baka andra rätter.     
uppsättning 12.11.2010 00:30
2
svar

Hela kycklingstiden

Jag har en 1,2kg hel kyckling som jag vill steka, på paketet står det att det tar 1h 28m vid 200 ° C. Den nya bästa receptboken rekommenderar att du lagar en 1,8 kg kyckling för bara 60 m, med en temperatur på 190 ° C för 30 m och 230 ° C i c...
uppsättning 29.09.2012 15:48
1
svar

Drokt lammben

Jag följde detta recept på ett lammben. Jag lade lammet i ett rostbricka ovanpå ett gäng selleri, morötter och lök. Dessutom täckte jag brickan med aluminiumfolie. Jag undersökte lammet, hade en ugn vid 350 F och avlägsnade den från ugnen...
uppsättning 04.03.2014 02:47
1
svar

Arby's Roast Beef - vilken köttskiva?

Vilken skär av kött använder Arby i smörgåssmörgåsar? Titta på skivorna (se: länk ), de verkar inte ha muskeln fibrer jag förväntar mig att se i nötkött (t.ex. länk ). Jag undrar om detta är ett resultat av köttets specifika skära? Eller sä...
uppsättning 13.10.2017 13:21
2
svar

Stekt majs i ugnen

Jag försöker steka majsen i ugnen med: lämnar den i sin skål förpackning i tennfolie Det finns resultat, men långt ifrån grilla grillad majs. Några tips om hur man verkligen gör det? EDIT: Tillagningstider, temperaturer? (Celsi...
uppsättning 19.10.2010 15:54
5
svar

Vad är meningen med att rosta en hel kyckling?

Nyligen försökte jag smörja en kyckling innan den rostade den (i ugnen) och jag tyckte om det. Den kokar snabbare, brinner jämnare och är lättare att hugga. Det är lite svårare att flytta kycklingen från pannan och jag kan inte sätta aromater (s...
uppsättning 20.01.2015 15:26
1
svar

Coffee rostning, värt uppgradering från popcorn popper

Jag har stekat i ca 3 år och har gått igenom ca 3 eller 4 poppers för att rosta kaffe. Maskinerna skulle inte sluta fungera. Jag skulle bara märka att de långsamt började ta längre och längre tid för att steka mina kaffebönor. Jag har tittat...
uppsättning 22.07.2014 17:49
2
svar

Convection mikrovågsugn med kapacitet för endast 200C

Jag tänker på att få min första konvektionens mikrovågsugn, men specifikationerna indikerar att den endast kan maximera 200C i konvektionsläge. Är det tillräckligt bra för att rosta kyckling och baka pizza, bröd och kakor?     
uppsättning 12.12.2016 17:25
6
svar

Varför skivar du hela ankor i hälften när du rostar, men inte för annat fjäderfä?

Förra gången jag gjorde en stek, använde jag ett recept från BBC god mat. Eftersom jag har haft tur med de här recepten, bestämde jag mig för att gå till deras roast duck recept . Det här receptet innebär att hela anden skärs i halv och rost...
uppsättning 09.01.2012 14:32
1
svar

Cooking revben för en stor grupp med minimal tid

Vi har en anständig medelstora fest, och hoppas kunna servera ribbsticks (vi tittar på 3 7-ribbsteg). Problemet är att vi bara har tillgång till ugnarna på plats 2 timmar innan vi vill äta. Detta ger oss inte tillräckligt med tid för att göra he...
uppsättning 02.10.2016 23:54