Frågor med tagg 'rice'

frågor med tagg
1
svar

Slow ugnsbrunt ris

Finns det en långsam metod för att laga brunt ris i ugnen? Nästa vecka lagar jag för en grupp vänner. Jag skulle vilja börja riset, gå till ett möte (~ 3 timmar) och kom tillbaka till färdigt ris. Jag använder långkornigt (inte Basmati) br...
uppsättning 08.10.2016 01:16
5
svar

Cracked mexikansk / spansk stil ris

Jag har försökt att reproducera min favorit typ av mexikansk eller spansk stil ris som jag hittar i vissa restauranger. Det är torrt och fluffigt och verkar vara sprickat eller delat öppet. Jag har gått igenom många olika recept och videor m...
uppsättning 15.03.2012 22:00
6
svar

how att lagra ris i 12 timmar så det torkar inte ut

Jag har dåliga erfarenheter av att packa ris till lunch och ha det uttorkat och bli brutto över natten (som att jag ska döma dubbelt så mycket ris som jag vill äta till middag och packa hälften bort). Men det slutar alltid crusty och hårt. Nä...
uppsättning 23.10.2018 22:32
13
svar

How kan jag förbättra mitt stekt ris?

Jag är en amatörkock med nästan ingen erfarenhet (aldrig lärt av mina föräldrar, första gången jag lagade mat var första dagarna som jag bodde), så jag studerar väldigt hårt för att jag vill bli en bra laga mat för de människor som bor med mig....
uppsättning 02.10.2014 21:52
0
svar

Brown streaking i kokt idli, från vitt ser smet - vad ger?

Batteren tillverkades av "double horse" idli mix (som endast innehåller etikett och ris och urad dal), plus några fenugreekfrön, malda i en bländare som paketet rekommenderar, fermenteras 24h, i det europeiska sommarklimatet och lagras sedan I k...
uppsättning 18.07.2018 00:51
5
svar

Skulle riset tvättas med varmt vatten eller kallt vatten?

För både långkornigt (Jasmine) och kortkornigt ris sköljer jag vanligtvis riset med kallt vatten för att avlägsna en del stärkelse och att städa riset lite. Vilken temperatur (varm / varm / kall) ska jag använda för att tvätta riset, och varför...
uppsättning 28.02.2011 01:30
3
svar

Om okokt ris blötläggs i 2 dagar, är det fortfarande säkert att äta (när det är kokt)? [duplicera]

Jag glömde fullständigt jag blötläggte riset på måndagskvällen. Det var helt nedsänkt i vatten. Vänster vid rumstemperatur. Om jag lagar det nu, skulle det vara säkert att äta?     
uppsättning 09.09.2015 23:51
4
svar

sushi ris vs pudding ris

Jag har gjort sushi ett par gånger, framgångsrikt måste jag stressa, och medan jag i sainsbury letade efter det kom jag över puddingriset som ser ut som det dyrare sushiämnet. Jag hittade en annan tråd här Vad är det bästa riset för sushi ? sä...
uppsättning 16.07.2016 22:28
6
svar

Brown Basmati-ris - Hur man förhindrar mushiness?

Jag har lagat regelbunden vit Basmati i flera år och har perfekterat metoden för att få den till perfektion (fast, öm, inte grusig). Nyligen bestämde jag mig för att försöka bruna Basmati eftersom jag hörde brunt ris är friskare. Jag försökte...
uppsättning 07.01.2013 20:38
1
svar

konvertering av koppar ris till kilo

Planerar att laga ris för 200 personer - kommer att använda långkornigt ris och långsam matlagning i ugnen. Hur många koppar ris behöver jag? Hur många kilo långkornigt ris behöver jag.     
uppsättning 24.01.2019 02:46