Frågor med tagg 'rice'

frågor med tagg
9
svar

Varför luktar mitt ris?

Jag förstår inte varför mitt ris luktar ägg. Vi har en ny risugn som vi använde i två månader nu. Jag tvättar det, men ska jag djupt rengöra det? Jag lägger också mitt ris i en stor plastpåse så jag behöver inte fortsätta gå i påsen och få riset...
uppsättning 13.08.2014 23:04
0
svar

Varför lagar mat mat som ris och grönsaker mjuk?

Min första gissning var att det beror på att vatten absorberas under matlagningen (värmeprocessen är troligen att påskynda processen). Så för att verifiera detta har jag lämnat okokt ris i vatten i två dagar men hittills har det inte mjukats mär...
uppsättning 22.08.2017 09:35
1
svar

Frysta kokta ris?

Jag gjorde oavsiktligt alltför mycket ris till en middagssamling. Min fru och jag kan definitivt inte äta allt under de närmaste dagarna, och efter det kommer det förmodligen att bli dåligt. Är det möjligt att frysa ris som redan har kokats? Det...
uppsättning 19.01.2014 07:56
4
svar

Can Jag använder Basmati Rice för stekt ris?

Jag har lite kvarkokt Basmati Rice i kylskåpet och jag undrade om någon någonsin använt den för att göra Kinesisk stekt ris med tanke på att recepten i allmänhet kräver Jasmin-ris? Har det stora skillnader i smak eller bör det vara bra med tan...
uppsättning 01.07.2014 06:07
1
svar

Black ris blandat i vitt

I det långkorniga vita riset (parboiled) finns dessa tillfälliga korn av mörkare brun till svarta korn. Någon ide om vad dessa är?     
uppsättning 23.10.2017 23:07
5
svar

Rice med mask och eventuellt deras ägg

Jag köpte en väska med brunt ris från en butik. Efter att ha öppnat och använt ett tag fann jag att det fanns malar som flyger i huset. Samtidigt hittade jag maskar i riset. Jag misstänker att moths är från maskarna (ris-storlek, vit kropp, mörk...
uppsättning 29.09.2014 01:13
2
svar

Behöver du en riskokare för att laga klibbigt ris?

Jag vet att matlagning klibbigt ris använder en ångareuppsättning. Men behöver du en riskokare för att laga klibbig risfastighet, eller kan det göras med vanliga köksredskap, t.ex. krukor och kokkärl?     
uppsättning 13.03.2014 11:27
1
svar

Hur länge kan jag hålla okokta sushi ris?

Jag förbereder bara sushi ris ett par gånger om året, så det tar mig ett tag att gå igenom även den minsta påsen. Hur länge kan jag hålla påsen innan det "går dåligt"?     
uppsättning 22.08.2010 06:21
1
svar

Första gången och små batch biryani

Jag har drömt om att göra biryani en tid, men har alltid känt sig skrämmande av de lager och kryddor som jag skulle behöva köpa. Eventuella idéer för en liten krukversion av biryani? Min väns pappa gör det ibland, men han använder en gansk...
uppsättning 06.12.2018 00:05
1
svar

Tryckkokare riskvalitet vs high-end risugn

Jag överväger att köpa en riktig riskokare, eftersom vi har ätit det mesta av non-stick beläggningen av den billiga. Forumet raser om induktionsuppvärmning, Zojirushi, Tiger, Toshiba RC-18NMF med sin gjutjärnspott, Buffalo med sina rostfria pott...
uppsättning 27.12.2014 06:55