Jag glömde fullständigt jag blötläggte riset på måndagskvällen. Det var helt nedsänkt i vatten. Vänster vid rumstemperatur. Om jag lagar det nu, skulle det vara säkert att äta?
Nej, absolut inte.
Mat är i allmänhet inte säkert att lämna vid rumstemperatur i mer än 2 timmar. Livsmedel som är hållbara (kan lämnas ut, det spelar ingen roll hur länge) är de som har haft några av de nödvändiga bakteriefruktfaktorerna borttagna.
Ris är en mat som inte växer bakterier eftersom det inte har tillräckligt med vatten för att upprätthålla en koloni. När du väl har tillagt vattnet tillbaka, tar du bort den exakta omständigheten som skyddar den från att förstöra. Det är verkligen inte säkert.
Dessutom betyder det att "efter matlagning" inte spelar någon roll, eftersom du inte kan göra osäker mat tillbaka till säkert, inte genom matlagning eller något annat.
Jag håller med det tidigare svaret.
Intressant fråga. Om människor alltid helt enkelt kasseras, skulle saker som ost och vin inte existera. Men långt tillbaka, när folk upptäckte hur man äter äckliga och ruttna livsmedel, visste ingen ens om bakterier. De små fellorna hittades inte ännu.
Tekniskt sett, om bakterierna helt enkelt var salmonella, kunde du laga riset och vara hemma gratis. Andra bakterier lämnar otäcka toxiner bakom som telefonkort som inte lätt kan dödas av en snabb fling i kastrullen.
Tillbaka i medeltiden är det ingen fråga. De skulle ha ätit grejerna. Sakerna är lite annorlunda nu.
Din näsa vet ... om det luktar dåligt, det är förmodligen ... men då vill du verkligen riskera att döma dina hjärnor ... eller sämre?
Om du är osäker, kasta den ut.
Om riset hade varit i kylskåpet, i vatten, i 2 dagar, skulle jag laga mat och äta den. Vid rumstemperatur, inte så mycket. När de små baci-pojkarna börjar, multiplicerar de exponentiellt. Bra vänder sig till dåligt väldigt snabbt.
Ta inte chansen. Kasta den.
Läs andra frågor om taggar food-safety rice Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna