Frågor med tagg 'potatoes'

frågor med tagg
3
svar

lagring av hemlagad potatischips

Jag jobbar med att utveckla en ny maträtt till vår bar meny på jobbet - dras fläsksmörgås med hemlagad potatischips. Att stekta chips till beställning verkar som en dum idé, särskilt eftersom chips (eller chips om du föredrar) kan ha så lång hål...
uppsättning 21.07.2010 20:00
1
svar

När du köper blåpotatis hur kan du berätta vilken färg köttet kommer att bli?

För det mesta då jag köper blå potatis har de blått kött. Men en gång i taget får jag några som har ett krämigt gyllene kött. Titta på dem hade jag ingen aning om att de skulle vara annorlunda. Jag vet att det finns många sorter men oftast i...
uppsättning 03.10.2014 14:07
9
svar

Varför finns det flytande i min makaronsallad, potatisallad och tonfisksallad dagen efter

När jag gör potatisallad, makaronsallad, tonfisksallad och ibland skinksalad, verkar det som om det alltid finns en pöl av överskottsvätska i botten av förvaringsbehållaren nästa dag. Vet någon vad som orsakar detta eller hur man förhindrar a...
uppsättning 12.01.2013 23:24
4
svar

How kan jag göra fyllda pommes frites?

Jag hade en idé ett tag tillbaka för att göra fyllda pommes frites. Jag tänkte specifikt på en ostlik, tjock, fransk löksoppa sorts inne i en krispig fransk stek (inte en stekfrikad). Jag kan inte räkna ut hur man får ett hett, flytande ämne inu...
uppsättning 12.08.2010 19:21
3
svar

Finns det något knep att göra sötpotatis som vanliga potatis?

Min fråga är hur man byter smak av sötpotatis i vanliga potatisar, eftersom mina yngre syskon inte gillar det när jag lagade matbordet utan att avsluta. Finns det något knep för att göra söta potatisar till vanliga potatis?     
uppsättning 05.11.2018 11:37
4
svar

Varför måste potatisallad placeras i kylskåpet före servering?

Många recept för potatisallad att man bör sätta salladen i kylskåpet efter att ha förberett sig. Vissa recept säger att en timme är tillräckligt. Andra frågar efter flera timmar. Vissa recept kräver även att det lagras över natten innan det serv...
uppsättning 12.06.2012 14:13
1
svar

Bakning av min egen sötpotatis (Yam) Chips - Hjälp korrigera min nuvarande metodik

Ett tag tillbaka försökte jag baka mina egna sötpotatis (yam) chips och jag stötte på några problem. Här är vad jag gjorde vid mitt senaste försök: Med en mandolin skivade potatisen i en åttondel av en tums medaljonger. Jag placerade dessa...
uppsättning 05.08.2010 05:44
3
svar

Förblandning av potatis

Vad händer om du lägger dina okokta potatos i en mixer och sedan kokar resultatet? Skulle du få potatismos? Snabbare?     
uppsättning 24.08.2010 18:06
10
svar

Vilka oljor eller fetter gör de skarpa stekpotatisarna?

Vilken olja eller fett är det bästa alternativet för krispig på utsidan fluffig på insidan grillad potatis?     
uppsättning 22.01.2011 16:00
3
svar

Servera potatis

Jag ska skära några potatis ikväll för en maträtt som jag ska göra imorgon. Kommer att hålla de skurna bitarna i vatten omedelbart efter skärning bevara dem? Det finns förslag på andra webbplatser som säger att tillsätta lite limejuice till vatt...
uppsättning 15.09.2012 02:45