Frågor med tagg 'pizza'

frågor med tagg
1
svar

Pizza frites blir brända

Jag försöker pommes frites. Som visas i den här videon. Pizzapinnar blir brända från utsidan medan du bakar. Vad ska jag göra för att förhindra dem? Ingredienser Jag använder Pizza paus, Pizza sås, Ost (mozzarella). Recept Vad...
uppsättning 16.02.2016 13:26
1
svar

Hur mycket glutenmjöl behöver jag lägga till?

Jag sparar alla de tråkiga detaljerna och säger bara att jag försöker efterlikna en pizza hemma. Jag vet att den ursprungliga pizzaen använder ett mjöl med 15% protein men jag kan inte hitta det mjölet tillgängligt. Istället använder jag brödmjö...
uppsättning 22.07.2016 06:09
1
svar

Kan jag dubbla pizzadeceptet för min brödmaskin

Jag har en Panasonic SD-ZB2512 brödtillverkare och jag gillar att använda den för att göra pizza degen. Det gör ett tillräckligt bra jobb men gör bara nog för en pizza i taget. Kan jag fördubbla receptet? Jag är ganska säker på att den skulle...
uppsättning 04.02.2016 20:09
4
svar

Hur långt i förväg kan jag leda till pizza?

Vi har vänner över och jag vill göra 3 eller 4 pizzor. Jag funderar på att sträcka ut degen och lägg på påfyllningen i förväg, säg en timme före när jag slår dem i ugnen. Hur länge kan pizzorna sitta på disken i detta ovannämnda tillstånd?     
uppsättning 03.10.2010 07:01
2
svar

Skillnader mellan ugnsstenen och pizzaugnen?

Jag är osäker på att köpa en ugnsten eller en pizzaugn (som länk ). Jag kan inte hitta några användbara förslag - har någon någon kommentar? Jag är medveten om de stora skillnaderna - till exempel måste man förvärma stenen före användningen....
uppsättning 29.12.2012 15:00
3
svar

Varför är min pizza smutsig inuti?

Om min pizza kommer ut perfekt bakad på övre och nedre sidorna men fortfarande doughy på insidan, vilket misstag gör jag? Jag använder en gasugn satt vid 240 grader celsius. Jag knådar också den i 10 minuter och överbelasta den inte med påfyllni...
uppsättning 23.08.2015 16:57
3
svar

hur man förbättrar konsistensen av min pizza sås

Jag försöker göra hemlagad pizza sås men slutar med sås som slutar torka upp i ugnen. Här är vad jag använder: 391.133 Men när jag smälter såsen på degen och baka den, blir det aldrig rätt. Några tankar? Eventuella förslag på mitt recept sku...
uppsättning 13.12.2012 02:28
2
svar

Lägger smör till pizza recept

Jag gillar att experimentera med mitt pizza recept, och jag älskar smaken av smör. Just nu är mitt pizza-degrecept något som detta: 391.133 ... om jag minns rätt. Hur och när kan jag lägga till smör till detta? Eller är det bättre att lä...
uppsättning 28.06.2011 20:32
2
svar

Baksida av pizza sten

Hur kan jag berätta vilken sida av min pizza sten är den övre sidan och är sidan att baka en pizza på? Jag köpte inte stenen men gav mig några år sedan och jag har inte använt det för att jag inte vet vilken sida jag ska lägga på pizzan på och v...
uppsättning 20.04.2014 21:04
3
svar

Hur förbereder du snabbt tomater till pizza?

Om det är hemlagad pizza eller lägga till toppning till den självupptagna frysta pizzaen, älskar vi att lägga till kött och grönsaker. Vi har ofta tomater till hands. Jag skär dem tunt och lägger dem på en pappershandduk och lägger dem till pizz...
uppsättning 02.03.2015 19:57