Frågor med tagg 'pizza'

frågor med tagg
2
svar

Lägga till tomater på pizza degen

Jag vill prova detta pizza recept och det kräver att putters rosar läggs till degen för att göra det rött. För närvarande har jag så många tomater. Skulle ersätta betorna med tomater påverka skorpan alls? Receptet är här: länk     
uppsättning 01.10.2018 02:57
3
svar

Pizza skorpe för hårt i hushållsugn, hur man gör det mjukare?

Jag fick mitt recept ganska bra, testat i vedeldad ugn fungerade det bra. Men hemma i ugnen vid 520F (270C) är kantskorpan otroligt svår. Jag bakar det på pizza sten längst ner i ca 4-5 minuter. Allt fungerar bra utom skorpan. Jag försökte dra u...
uppsättning 06.11.2015 19:59
7
svar

Vilken typ av ost använder Pizza Hut eller Domino?

Jag har experimenterat med Pizza och kakor. Jag kan enkelt köpa mozzarella i Indien och har använt det för pizza, men det kommer inte nära ost Pizza Hut eller Domino användning. Användar de någon speciell ost? Jag vill experimentera med ost. Jag...
uppsättning 14.04.2011 20:25
1
svar

Hur kan jag få en pizzabaserad takeaway-stil?

Jag skulle vilja göra en pizza bas som liknar takeaway pizza, med andra ord en bas som är ganska tjock, svampig, seig och stretchig. Domino och Papa Johns är exempel på den typ av bas, men de flesta takeaway-pizza ställen gör något liknande. Bas...
uppsättning 29.11.2010 21:38
2
svar

Hur man kastar en pizza deg?

Om det finns olika instruktioner för olika storlekar, skulle de också uppskattas.     
uppsättning 07.04.2011 01:15
2
svar

Bovete mjöl. Kan det användas för pizza deg, och vilka andra användningsområden / egenskaper har den?

Bovete mjöl. Kan det användas för pizza deg, och vilka andra användningsområden / egenskaper har den? Jag kommer ihåg att göra crepes från bovete mjöl och jag skulle vilja använda det oftare. Jag är förtjust i pizza, barnet som jag är och undrad...
uppsättning 08.10.2012 21:29
1
svar

Har det någon roll om jag fryser deg innan du provar?

Jag gjorde lite pizza degen idag och använde bara 1/3 av det. De andra delarna som jag bestämde mig för att sätta i frysen att använda senare. Jag frös dem innan du provade det. Är det här? Ska jag låta dem bevisa först, frys sedan? Jag är me...
uppsättning 27.12.2014 18:09
1
svar

Flour protein och brunning

Jag använder följande recept (baserat på denna seriösa äterartikeln ) för en siciliansk pizza: 500 g All Purpose Flour 2 msk olja 10 g kosher salt 5 g snabbstegjäst 347 g vatten Blanda i matberedare tills degen kommer ihop sedan...
uppsättning 09.06.2016 04:45
1
svar

Baka pulverersättningsmedel

Så jag hittade denna fantastiska pizza deg recept. Det kräver mjöl och bakpulver (eller självhögt mjöl) och gräddfil, men jag har inte självhöjande mjöl eller bakpulver / läsk. Finns det något jag kan göra för att göra detta arbete? Och grund...
uppsättning 24.05.2015 22:34
3
svar

Finns det någon ersättning för vitgryntgluten?

Det finns pizza deg recept som kräver vital vetegluten och jag kan inte hitta den någonstans i Indien. Finns det någon ersättning för det? Kan jag använda seitan som ersättare?     
uppsättning 07.03.2015 08:11