Frågor med tagg 'pizza'

frågor med tagg
1
svar

Rule av tummen för att bedöma förlossningen?

Jag har gjort en focaccia och en liten bit deg för att se om jag kan göra bröd med samma recept som jag använder för focaccia. Båda degen har nästan fördubblats i storlek på cirka 9 timmar, och jag har använt ungefär 1/3 i surdejstart och 2/3...
uppsättning 15.10.2014 21:42
3
svar

Ska kyckling tillagas på förhand medan du gör pizza?

Jag undrade bara om jag kan ordna en rå kyckling på pizzabasen och laga mat hela tiden eller om jag ska laga kycklingen först separat.     
uppsättning 28.12.2011 20:34
1
svar

Cooking egen pizza i en mikrovågsugn

Kan jag göra min egen pizza deg och laga den i mikrovågsugnen? Finns det någon chans att jag kunde nå godtagbara resultat?     
uppsättning 11.04.2014 22:49
2
svar

Dents i pizza degen

Den andra dagen gick jag till PapaJohns och märkte att de hade en rulle som hade spikar på den och de rullade den på deras deg för att göra några intryck i degen. I helgen bestämde jag mig för att ta en gaffel och prova det och jag gjorde byx...
uppsättning 15.11.2016 21:35
11
svar

Vad är skillnaden mellan en Stromboli och en Calzone?

På östkusten erbjuder italienska restauranger (eller pizzabutiker) ibland både Strombolis och Calzones. Ibland verkar det som att Calzones är en "typ" av Stromboli, eftersom menyn har en enda Calzone men en lista över olika Strombolis. Men jag t...
uppsättning 06.09.2010 17:12
4
svar

Salt 'i pizza (hur mycket salt ska vara i degen)

Jag har gjort en pizza idag och tyckte att degen kunde använda lite mer salt. Jag har tittat på detta svar och har en fråga om saltförhållandet. Hur beräknas det? Procentandel mjöl eller procent av deg? Mitt pizza recept kräver 300 g mjöl,...
uppsättning 19.03.2012 14:18
1
svar

Glutenfri Tunt Skorpa Pizza - Tips och Förklaringar?

Vi har ett glutenfritt pizza skorpa recept som fungerar ganska bra. Eftersom jag är relativt ny hos GF (vi upptäckte nyligen att min fru har Celiac), är jag nyfiken på hur receptet fungerar och vilken skillnad några av de förändringar vi har gjo...
uppsättning 22.09.2013 21:13
3
svar

Hur bli av med extra mjöl på hemlagad pizza deg och tortillor

Jag gör min egen pizza deg och jag har just gjort min egen tortillas för första gången. Båda är stora, min familj och vänner gillar dem. Men i båda fallen rullar jag dem ut på en mjölkduk och de slutar alla med mjöl på dem vid bakning eller m...
uppsättning 21.04.2018 05:46
13
svar

Vad är skillnaden mellan pizza sås och spagetti sås?

Pizza sås och spagetti sås är båda tomatbaserade, har ungefär samma krydda (italienska) och ser ut som en sådan. Men jag (och en vänlig användare här) tror att det finns en skillnad mellan de två. Så vad är det? Eller är det inte en och du kan b...
uppsättning 28.02.2012 17:45
9
svar

Varför slår ost ibland av min pizza och hur kan jag förhindra det?

Jag äter pizza hela tiden och har märkt att en av de mest irriterande pizzaegenskaperna är ostglidning. Du tar en bit och all ost släcks och svänger ofta och bränner hakan med varm tomatsås. Jag har märkt denna effekt med hemgjorda, frysta oc...
uppsättning 15.10.2013 01:18