Frågor med tagg 'pizza'

frågor med tagg
5
svar

Hur man gör pizza skorpa tunn och elastisk samtidigt?

För titeln: Jag är inte säker på om "elastisk" är det perfekta ordet här, så är det någon som vet bättre en - lägg den i kommentaren. Jag gillar tunn pizza skorpe, men när jag har gjort det själv var det svårt och svårt att äta. Jag vet...
uppsättning 17.07.2010 21:50
1
svar

Pizza sten som golvpizzaugn vs eldgryta

Jag bygger en pizzorugn i rostfritt stål och det jag har sett är att de normalt använder peppar som golvet men jag skulle vilja veta om jag kan använda pizza sten 3/4 "eftersom golvet har allt vedeldade över den. Tack     
uppsättning 27.06.2018 03:29
1
svar

Varför får mina pizzor så hårda skorskor?

Jag brukar köpa färdig pizza bas och använda den för att baka pizza. Alla mina pizzor får en mycket hård och krispig ytterskorpa. Varför så? Jag tänkte på att borsta lite olja på pizzabasen innan jag bakade det men ingen hjälp. Jag använder en...
uppsättning 24.03.2011 07:12
5
svar

När ska jag lägga spenat till hemlagad pizza?

När du gör pizza lägger du spenaten på rå eller kokta? Jag föredrar att lägga på det på råa, men jag är oroad över att högvattenhalten i spenaten kommer att släppa i ugnen och göra skorpen våt. Jag har använt väl dränerad kokad spenat i det förf...
uppsättning 12.09.2013 18:38
1
svar

Vad betyder det för att ett mjöl ska vara "starkt" eller "förstärkt"?

När man beskriver mjöl ser jag ibland människor som jämför mjöl och säger att man är stark eller starkare än en annan . Jag ser också mjöl som hävdar att de är förstärkta som Antimo Caputo 00 Rinforzato , där Rinforzato = Förstärkt....
uppsättning 24.10.2015 21:07
2
svar

how att försegla en pizza sten [duplicat]

Jag har en keramisk pizza sten, men ive hörde att den måste "förseglas" med en oljekula innan jag kan använda den. Några tankar om hur man gör det här? Hittills har jag belagt stenen med ett tunt lager av vegetabilisk olja och tillsatt lite...
uppsättning 13.12.2012 02:41
1
svar

How stoppar jag min flatbread från att gå som pizza skorpa? [stängd]

När jag gör flatbröd, kan jag aldrig få den mjuk och snygg på insidan och utsidan, som storebought flatbread. Det slutar alltid som pizza skorpa, crunchy på utsidan och något mjukare inuti; Dessutom, när den lämnas över natten, går det bara r...
uppsättning 24.01.2018 14:12
3
svar

How att efterlikna Giordano's Pizza CRUST hemma? (del 1)

Igår hände jag i en riktig lyx, jag hade Giordano's Pizza , (från Chicago) levererad till mig i Oklahoma. Det tar två dagars varsel och sex timmar att tina pizza innan du kan "avsluta" att baka det. MEN OH DET ÄR VÄRD DET ... Det skulle natu...
uppsättning 04.08.2012 21:50
10
svar

Hur kan jag skapa en söt pizza som ser ut som pizza?

Letar efter lite inspiration för en idé jag har. Jag vill servera 3 kurser pizza: starter, huvud och efterrätt. Det är en gimmick, jag vet, men en rolig jag tror. Fick starteren och huvudspikaren, men eftersom ingen av dessa kommer att se ut...
uppsättning 16.11.2010 14:14
1
svar

Pizza skorpa brist på smak

Eftersom vi har flyttat till Storbritannien har vår pizza-deg inte smakat på samma sätt som i staterna. Vi brukar använda King Arthur-mjöl (Sir Lancelot eller brödmjöl) med Saf-jäst. Nu i Storbritannien använder vi antingen Sainsbury eller Co...
uppsättning 04.11.2018 16:22