Frågor med tagg 'pie'

frågor med tagg
1
svar

steam vs baka en socker pumpa

Vilket är det bästa sättet att laga en socker pumpa för pumpa puree? Jag har läst att du kan antingen ånga eller baka det, men vilket sätt ger den bästa smaken och konsistensen för en paj eller annan pumpa behandlar?     
uppsättning 21.11.2013 19:01
1
svar

Varför är min äppelpaj inte spröd?

Jag gjorde en äppelpaj, men skorpan var tjock och inte krispig. Varför? Vad ska jag göra för att åtgärda det? För skorpan använde jag: 1 kopp mjöl Smör 1 ägg 1/4 kopp socker 1 tsk bakpulver 1/4 tesked salt När det gäller äppl...
uppsättning 29.04.2011 13:57
3
svar

Kan jag "fylla" en kycklingpottskaka 24 timmar innan du lagar den?

Jag har gjort kycklingpotten pajfyllning. Jag hoppades att lägga pajgryn i pajpannan, fyll den med påfyllningen, lägg den andra pajens bakverk på toppen och kyl sedan den råa piren i kylskåpet för en dag. Jag vill göra det så jag kan bara kasta...
uppsättning 18.02.2018 01:45
2
svar

Does "Game of Thrones" brunad smörbitskorpsteknik gör någon mening?

I gårsdagens episod Game of Thrones ("Stormborn") komplimangerar Arya Stark den unga karaktären Hot Pies senaste paj. Han svarar The secret is browning the butter before making the dough. Most people don't do that 'cause it takes up too m...
uppsättning 25.07.2017 04:28
2
svar

Min Rabarberta är rinnande

Jag har bakat Rabarberpaj sedan 60-talet. Plötsligt gjorde jag ett par och de båda kom ut rinnande. Vad hände? Jag använder alltid samma recept.     
uppsättning 29.05.2017 14:38
2
svar

Vad gör tårdeggen klibbig?

Jag använder det här receptet Allvarliga äter pajdegen Varje sak gick bra tills jag lade till vattnet. Jag har satt allt rätt (vägde) och degen kom ut klibbig. Jag försökte lägga till mjöl men till ingen nytta. Vad kunde ha gått fel, och ka...
uppsättning 11.10.2018 20:10
1
svar

Hur byter du textur av pudding?

Jag gjorde detta recept idag som innebär att man gör omedelbar pudding med chokladglass istället för mjölk. Det var tänkt att komma ut som en super chocolaty-mus men det smakade lite kornig, som att inte all pudding blev inkorrerad. Jag använder...
uppsättning 12.08.2010 00:14
3
svar

Pie med 2 olika fyllningar

God kväll alla. Jag ska prova något imorgon kväll, jag ville se om någon hade gjort något liknande att ge mig några tips. Bakgrund: Jag gillar att göra en kärnmjölk med kärnmjölk. Jag gillar att göra shoofly (melass) paj. Jag tycker...
uppsättning 05.10.2017 05:37
2
svar

Hur man använder gelatin på fruktkaka?

Jag känner mig väldigt dum för att fråga detta, men jag har aldrig arbetat med gelatin. Jag vet hur man arbetar med pulver eller lakan, om du lägger den på något som panna cotta. Jag vet också att det finns en fråga med gelatin och temperatur....
uppsättning 14.04.2011 11:46
1
svar

Vad är skillnaden mellan holländska Pie och German Pie?

Jag har sett flera recept av de två pajerna och även då vet jag inte om det finns ett original. Vanligtvis i nederländska Pie i Brasilien, bild här , jag ser det baserat på en deg gjord med smält smör och krossade crackers. Som fyller en crè...
uppsättning 25.07.2016 21:15