Jag har gjort kycklingpotten pajfyllning. Jag hoppades att lägga pajgryn i pajpannan, fyll den med påfyllningen, lägg den andra pajens bakverk på toppen och kyl sedan den råa piren i kylskåpet för en dag. Jag vill göra det så jag kan bara kasta den i ugnen nästa dag utan något arbete. Detta skulle fungera bra förberedelser för fester och så vidare.
Min oro är att vila påfyllningen på pajskorset för en dag skulle påverka pajskskottet på något sätt. Kanske kan vätskan sippra in i konditorivaror och påverka textur eller matlagning till exempel.
Kan jag "fylla" en kycklingpottskaka 24 timmar innan du lagar den?
Absolut inte. Som den andra affischen sade men jag kommer att säga utan "jag tror", säger jag att det kommer att förstöra bakverket. Du kommer att sluta med en gummy skorpa som aldrig kommer att ge dig den fläckiga konsistensen som pajdegarna är kända för. Det skulle troligen också lämna dig lite torr fyllning, eftersom mycket av vätskan skulle vara i skorpan.
Jag tror att fukten skulle förstöra konditorivaror. Du kan alltid rulla ut bakverket och förbereda påfyllningen i förväg och förvara dem separat i kylskåpet. Sedan sätter du bara den ihop och springer i ugnen. Det borde inte ta många extra minuter.
Du bör göra påfyllningen före tid, stash i kylskåpet, och på hur sätt måste du bara lägga pajbaket och fylla det.
Läs andra frågor om taggar baking pastry pie crust Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna