Jag skulle uppenbarligen vara för lat för att fiska med ett "separationsvägg" -hölje - delvis för att det inte är så bra att det är troligt att det kollapsar under blindbakning ändå.
Mitt val av val skulle vara en liten kakaring eller, i en nypa, en remsa av aluminiumfolie, veckad några gånger och formad i en cirkel.
Placera ringen på det förbakade skalet, häll fyllningarna i inner- och ytterfacket. Då har du två val:
När det gäller fyllningarna rekommenderar jag att du sätter "mindre rinnande" i först, vilket förhindrar en mer flytande fyllning från att "krypa under" ringen för mycket. För mycket flytande fyllningar kan du behöva hålla ringen nere, men "skära inte igenom" skalet!
Slutligen notera att geometri spelar en roll: Om du använder lika delar av fyllningar, kommer den yttre ringen att verka smalare än den inre cirkeln.
- För lika stora fyllnadsmängder bör innercirkelns diameter vara 70% av hela diameteren.
- Alternativt kan du använda 1/4 + 3/4 av ett recept för att få en inre cirkel som är halva diametern på det yttre.
- För varje annat fall, gör matematiken själv, kom ihåg att en cirkels yta är Pi gånger radie 2 . Eller att området växer kvadratiskt - två gånger radien betyder fyra gånger området eller volymen. (Höjd kan ignoreras, om vi antar att detta borde förbli detsamma.)
- Den hackiga lösningen skulle vara att baka två pajer och byta platsen på fyllningarna - ingen matte, ingen anledning att hitta eller skapa en viss ringstorlek. Och möjligen en trevlig present till en vän eller granne.
(förlåtfördåligkvalitet,detmestaavpajvarätitinnanjagfickdet)